鸡蛋花样做法大全图解
鸡蛋花样做法大全图解
生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白,营养成分价钱极高,是一种普遍的食物,也是很多人家中常备的食物之一。普遍的作法是水煮鸡蛋,而在吃可以了水煮鸡蛋以后,很多人刚开始运用各种各样食物和生鸡蛋配搭,不断自主创新出生鸡蛋的花式食用方法,不但营养成分美味可口,还漂亮好看。可能有些人感觉自身会做鸡蛋的花式食用方法不用说会十几种,很简单的几类作法还会的,下边看一下生鸡蛋花式做法大全图解吧。
第一种:炸蛋
生产提前准备食物疫苗生鸡蛋、蒜泥、小米椒、葱段、盐。
生产制作过程疫苗
1、生鸡蛋加水里煮开,随后拨壳,切割成四份预留。
2、小麦面粉和吉士粉依照1:1占比选好,放进适当冷水调成粘稠,随后撒一点点盐和植物油搅拌静放10分钟预留。
3、炒菜锅烧开倒进宽油烧开,滴一点糊在油里,糊能迅速浮上来证实水温就行了,随后生鸡蛋裹上糊加点油里炸至表层金黄色捞起来,再次把油烧开,再再炸一次捞起来沥油。
4、熄火以后把油倒入,无需开枪,运用炒菜锅温存放进蒜泥和辣椒碎炒出香味,再放进生鸡蛋,撒进一点点香辣轻轻地翻匀,以后撒进葱段炒匀就可以起锅。
第二种:甜酒鸡蛋小汤圆
生产提前准备原材料疫苗米酒、生鸡蛋、粘米粉、枸杞子。
生产制作过程疫苗
1、粘米粉倒进温开水搓成光洁的面糊,再搓揉成一个个小汤圆。
2、锅内放水烧开,放进汤圆煮至浮上来,再放适当米酒和枸杞子煮三分钟。
3、最终倒进鸡蛋液熄火就可以。
第三种:鸡蛋灌饼
生产提前准备原材料疫苗生鸡蛋、小麦面粉、葱段、盐。
生产制作过程疫苗
1、提前准备适当小麦面粉,放进生鸡蛋搅散,再倒进适当冷水拌和成粘稠,撒进适当盐和葱段搅拌静放10分钟预留。
2、炒菜锅烧开刷一层薄薄油,倒进鸡蛋糊摊平,煎至微焦,翻过来再次煎熟就可以。
第四种:西葫芦鸡蛋饼
生产提前准备原材料疫苗生鸡蛋、豆角、小麦面粉、小米椒、盐。
生产制作过程疫苗
1、豆角切细条,撒一点点盐腌渍西葫芦丝软透,再放进适当小麦面粉和生鸡蛋搅拌成粘稠,再撒进适当盐搅拌。
2、炒菜锅烧开倒一点点油,放进糊摊成一个个饼状,表层放一点点红辣椒,煎至微焦翻面再炸熟就可以。
第五种:客家咸菜煮蛋
生产提前准备原材料疫苗客家咸菜、生鸡蛋。
生产制作过程疫苗
1、萝卜咸菜洗一下挤干水份剁碎,再打进生鸡蛋搅散。
2、炒菜锅烧开下油,再倒进鸡蛋液煎至双面金黄色,淋入小半碗水焯三分钟就可以。
第六种:虾仁蒸蛋
生产提前准备原材料疫苗生鸡蛋、鲜虾、盐、海鲜酱油、食用油。
生产制作过程疫苗
1、成袋虾仁解冻后清洗,放葱姜、白胡椒粉、米酒腌十多分钟,放进沸水里烫煮1分鐘捞起来预留。
2、生鸡蛋添加适量盐搅散,再添加1.5倍的温开水搅散,用出水孔过虑掉汽泡,盖上一层耐热保鲜袋,用木签扎好多个洞预留。
2、炒锅内水烧开,放进生鸡蛋蒸5分鐘,拿掉保鲜袋放进鲜虾,再蒸一分钟,熄火焖一分钟取下淋入一点点食用油和海鲜酱油就可以。
第七种:花蛤蒸鸡蛋
生产提前准备原材料疫苗生鸡蛋、花蛤、盐、海鲜酱油、食用油。
生产制作过程疫苗
1、花蛤清洗后放宽水中焯烫至拆壳后捞起来,用冷水冲干净细沙,再留一部分煮花蛤的水沉定掉细沙预留。
2、生鸡蛋打撒,再添加1.5倍花蛤水搅散,用漏勺过虑掉汽泡。
3、把花蛤摆入盘里,再倒进鸡蛋液,用耐热保鲜袋盖上,表层用木签扎好多个洞。
4、随后放炒锅里低火蒸8分鐘,取下淋入适当食用油和海鲜酱油就可以。
第八种:黄瓜鸡蛋汤
生产提前准备原材料疫苗黄瓜、生鸡蛋、盐、白胡椒粉、食用油。
生产制作过程疫苗
1、黄瓜切滚刀块预留。
2、炒菜锅烧开下油,放进黄瓜煸炒一会,再倒进适当沸水,烧开以后加入盐和白胡椒粉煮一分钟。
3、最终调文火渐渐地倒进鸡蛋液搅拌,熄火淋入一点点食用油就可以。
第九种:番茄鸡蛋汤
生产提前准备原材料疫苗番茄、生鸡蛋、盐、白胡椒粉。
生产制作过程疫苗
1、番茄切片预留。
2、炒菜锅烧开下油,放进番茄煸炒一会,再倒进开烧开,加入适当盐和白胡椒粉再煮一分钟。
3、最终渐渐地倒进鸡蛋液搅散关火,淋入一点点食用油,再撒上葱段就可以。
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