九种食物能抗炎,有炎症的人必须吃起来
九种食物能抗炎,有炎症的人必须吃起来
很多人都知道,如果一个人受伤了或者出现感染了,这时候正常的炎症反应有助于缓解病情;但另一方面,非感染性的慢性炎症会增加肥胖及很多疾病的风险。压力大、饮食不健康、体育锻炼少都会增加慢性炎症风险,哪些食物有助对抗这种反应呢?
1 各类浆果。比如草莓、蓝莓、黑莓等,它们都富含膳食纤维、维生素和矿物质。此外,浆果还富含花青素,这种植物化学物有非常强大的抗炎作用,有助于人体产生自然杀伤细胞,保持免疫系统正常运转。
2 多脂肪的鱼类。特别是那些富含欧米伽3多不饱和脂肪酸的鱼类,比如三文鱼、鲱鱼、鲭鱼等,它们是EPA和DHA的重要来源,这些脂肪酸有助于减少炎症,对改善代谢综合征、心脏病、2型糖尿病、部分肾脏疾病都有帮助。有研究发现,经常吃三文鱼或者DHA、EPA补充剂的人,他们体内的C反应蛋白(反映炎症的一个指标)相对较低。
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