牛肉丸汤做法
牛肉丸汤做法
假如在朋友聚餐的情况下，自身能够小露一手烹饪技术，毫无疑问会震撼很大，迈入朋友们羡慕的眼光。并且烹饪技术好的人，自身肯定是有很大的那般福气的。并不是也有一句话是那样说的嘛——要想把握住一个人的心，最先要把握住他的胃。由此可见烹饪技术好是多么的的关键。今日网编便会大伙儿详细介绍一种汤做法，让想学厨艺的人到学一手。
最先将牛羊肉剁碎猪肉泥。小香葱和平菇清洗，切割成末，和生姜沫牛羊肉泥一起装进碗内。添加生鸡蛋。再添加适量的木薯淀粉色拉油，生抽酱油，小量盐，白胡椒粉随后用筷子沿着一个方位用劲拌和5分鐘上下。
锅内烧开水。两手充足清洗，用右手抓一把肉沫，随后手挤出一个圆溜溜挤子，左手拿一把汤勺抓住，放进开水中，一触碰开水，一个肉丸子基本上就定形了。全部肉丸子都从水里浮上来。就可以熄火。去掉白沫子，预留。
西红柿清洗，在顶端开十字花刀。锅内烧开水，将西红柿放锅中，烫30秒，捞起来。剥去西红柿的表皮。将西红柿切成小丁，放进碗内预留。炒菜锅加温倒小量植物油。倒西红柿入锅煸炒一会儿。添加番茄沙司再煸炒一会儿，并将西红柿碾成泥。将牛肉丸子及其做丸子的汤一起倒进西红柿的锅中，烧滚后，撒上香莱就可以熄火摆盘。
小技巧：
尽管我们瞧不起外边卖的肉丸子掺了许多小麦面粉，吃起來太面，没啥牛羊肉味，可是家中制做牛肉丸子的情况下，還是需要添加一定量木薯淀粉的，要不然牛肉丸子口味会很老。加了适当的木薯淀粉后，口味会很软嫩。
学好做牛肉丸子汤了吧，那麼，何不在自身空闲的情况下，在家里试一试，随后直到和朋友聚餐的情况下，自身展示一个家常菜或是汤，获得诸多的赞美和赞美吧，那时，能和盆友共享自身的技艺，应当也是一件十分愉快的事儿。
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