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意大利面是什么做的

场景/问题/来源

意大利面,哪些成分,做法,如何做

〓泡沫的悲伤℡ 问：2020-06-19 10:26:01

知识/回答

意大利面是用什么做的啊？

〓泡沫的悲伤℡ 问：2015-06-19 10:26:01关键词：意大利面哪些成分做法如何做

我要回答

我想自己在家里做意大利面，但是感觉看上去特别的不好做一样，而且感觉劲道的口感也不容易做出来，意大利面应该是怎么做的啊？

BT知识网小编解答：

意大利面之所以比较劲道，而且不会因为长时间煮变糊，主要就是因为意大利面的面粉跟我们平常做面的材料是不一样的，这是选择优质的硬粒小麦做成的，具有着密度高、蛋白质含量高以及筋度也高的特点，而且里面也是少量的添加一些盐的，所以意大利面在煮出来之后会感觉有一点点的咸味。自己平时是不建议自己做意大利面的，建议是买成品进行加工比较好。

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1、意大利面真的好吃吗

意大利面的口味与意大利面的做法有很大的关系。意大利面的常见做法主要是以西红柿、胡萝卜、半根洋葱、半个牛肉为原料，搭配调料食盐、适量蒜瓣、番茄、沙司、适量香叶、红酒、胡椒粉、橄榄油、黄油辅助。在具体制作方法，橄榄油的锅里加入香叶、蒜末煸炒出香味。放入洋葱，胡萝卜，牛肉馅，翻炒后加入番茄，红酒，黑胡椒粉，番茄沙司，盐，再加不淹没过菜量的水。盖上锅盖煮30分钟，汤汁变稠，放入黄油搅拌至黄油融化。汤锅中放入水，再滴几滴橄榄油，待水开后放入意大利面煮熟。如果让面更劲道，将煮熟的意面放入冷水中冲一下。

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2、如何来做意大利面？

首先我们准备好意大利面还有西红柿酱，将肉泥加葱酱油还有胡椒粉还有适当的盐来调均匀备用，准备好配菜西红柿青椒洋葱和大蒜头，将西红柿青椒洋葱都切成丁状，之后将大蒜头拍一下切碎备用，将水烧开水锅里面加入适当的盐和油，把意大利面放入，然后齐朝国在锅中倒入油油热之后下入洋葱和大蒜，炒出香味之后放入西红柿和青椒快速翻炒两下备用，起锅倒油导热泥，将蔬菜倒入，加番茄酱酱即可。

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