梅菜扣肉饼梅干菜烧饼的做法
梅菜扣肉饼梅干菜烧饼的做法
1、梅干菜烧饼的做法
做梅干菜烧饼的方法:把梅干菜用清水浸泡数分钟,浸泡的时候反复揉搓清洗,洗干净后水分沥干。梅干菜切碎,五花肉切成碎末,大葱切成碎末。把梅干菜和大葱、五花肉放到碗里面,加入适量食盐和蔗糖、香油,调和均匀。面粉放入盆中,加适量水和酵母,和面,静置10分钟。用擀面杖把面团擀成团状,摊成薄饼,两个薄饼中夹适量梅干菜肉泥,再擀制成饼状,送入烤箱,烤20分钟左右,取出即可。
2、梅干菜扣肉饼
做梅干菜扣肉饼的方法:梅干菜洗干净后水分沥干,直接切碎。猪肉洗干净,切成肉丁。找一个干净的盆,把梅干菜和猪肉放入盆中,在放适量食盐、生抽、老抽、料酒、食醋、花椒粉、辣椒粉、调味盐,搅拌均匀后备用。面粉中加入适量酵母粉和水,反复和面,然后放置30分钟左右。把面团干成六个大小不等的小饼子,买干菜肉泥用两个饼夹着,捏实,放入烤箱200度烤二十分钟,取出即成。
3、梅菜肉饼的做法
做梅菜肉饼的方法:把猪瘦肉清洗干净,直接剁碎。梅干菜洗干净后也剁碎。猪肉和梅干菜一起放到盆里面,再放入食盐、生淀粉、适量的水、香油、葱花,搅拌均匀。然后开始和面,面和好后摊成饼,把制作好的梅干菜肉里均匀的铺在大饼上,然后把饼对折,边缘处捏紧。把大饼放到微波炉里面烤20分钟,取出后放在盘子或者案板上,用道具把梅菜肉饼切成小块,待凉后开吃。
4、梅干菜的制作方法
制作梅干菜方法很简单,选用的材料可以是萝卜叶子,也可以是大头菜叶子。具体的制作方法:把萝卜叶或者大头菜叶收割回家,每一片都要清洗干净。然后把竹子破成竹丝,注意,竹子边缘非常锋利,破开的时候要小心,避免划伤手。破成丝的竹子用水清洗干净,然后找一个阴凉通风的地方,把竹丝两边挂在架子上,洗干净的菜叶晾在竹丝上,自然风干,大约一个月左右,把菜叶收回家,找一个干净的坛子,把菜叶放在坛子里面,撒入腌制盐,保存3个月左右,梅干菜制作成功。
5、梅干菜红烧肉
做梅干菜红烧肉的方法:梅干菜用清水洗一次,水分沥干,切碎。五花肉洗干净,切成小块。五花肉很冷水放入锅里,把水烧开,五花肉沥干。锅里放入适量红糖和食用油,加入到红糖开始冒泡,把五花肉放锅里,反复翻炒上色。再放入一块豆腐乳,把豆腐乳翻炒均匀,再放入料酒和老抽,翻炒均匀,转入砂锅,再放入梅干,加入适量温水,用小火慢慢炖半个小时,逐渐收汁后起锅。
参考文献
1、http://wenku.baidu.com/link?url=HgcSCRu_huT2hu9fr110DQdSwCa8Fl3e060ke34mFh-L-6Q54oe1m2IM-MBC78pA5_pqzvNksXRtuPrMWpgaHijX5rZ9Ttzcxju988mlw7C
2、http://baike.baidu.com/link?url=-xg0fsE4TtY8h9i1OYVVgCSK6ly1QQjWup2CKqBYvDfaC5DMGVl_SoamoFfPwFG0
3、http://baike.baidu.com/link?url=2HBuN4yFquNtDv2NFKH80TIqy5d2NKyHTjHVc88X6j_TpgjPvjtksajqn3NYEBNs3q3X96uOInCwGeQXpSUSHK
松、竹、梅被称为“岁寒三友”,这三种植物在分类上分别属于()A.松是裸子植物,竹和梅是被子植物B. 语文 2020-05-17 …
梅香梅香①一个有钱的富人,正在家中的花园里赏梅花.②那是冬日寒冷的清晨,殷红的梅花正以最美丽的姿容 语文 2020-06-19 …
松、竹、梅被称为“岁寒三友”,这三种植物在分类上分别属于()A.松是裸子植物,竹和梅是被子植物B. 语文 2020-06-27 …
我现在正在做书籍装帧的作业,我做的是菜谱做成半精装的,那么菜谱应该包括那些内容?(护封,衬页之内的 其他 2020-07-19 …
用水清洗一堆青菜上残留下农药,对用水清洗一次的效果作如下规定:用1桶水可洗掉青菜上残留农药的,用水越 其他 2020-11-03 …
急...谁有英语的食谱?英语食谱是说一道菜的做法是用英语说的,不一定是中国的,比如像西红柿炒鸡蛋,三 英语 2020-11-28 …
假如你是琳达,上周末你受邀参加了好友韩梅在一家饭店举办的生日晚会,在晚会上你品尝了很多中国美食,同时 其他 2020-12-23 …
梅干菜的做法梅干菜烧饼 美容 2021-03-30 …
梅干菜烧肉梅干菜烧肉的简单做法 菜谱 2021-04-02 …
梅干菜扣肉梅干菜扣肉怎么做 菜谱 2021-04-05 …