紫薯螺纹馒头的做法
紫薯螺纹馒头的做法
健康的饮食能延长人的寿命,那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于紫薯螺纹馒头的做法。
1.紫薯蒸熟去皮用筛网压成泥,加面粉,用手搓一下,尽量搓匀。
2.1酵母溶于水,加入面粉揉成稍硬的光滑面团。分别取两色面团的一半,另一半备用。
3.2酵母融于水,加入后揉成稍硬的光滑面团。
4.1用面条机1档分别把紫色面团过十几遍,直到压出非常光滑的面皮。
5.2用面条机1档分别把白色面团过十几遍,直到压出非常光滑的面皮。
6.1放入袋中饧30分钟。这时把做法2中最后备用的另一半面团稍微揉匀一下,或者用面条机压几遍,分成40-50g左右的小面团,滚圆大约10份。
7.2两色面皮叠一起,尺寸约14紫薯螺纹馒头30左右。中间刷一层水,上面也刷一层水,卷起。
8.饧过的卷卷切成厚1.5cm左右的片,约10份。
9.取一份,按扁。
10.用擀面杖擀成面皮,包入一个球球。
11.收口捏合,朝下即可。
12.都排入蒸锅后,用温水饧发30分钟左右后开始蒸。开锅后20分钟即可。
想要做好紫薯螺纹馒头这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。
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