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紫薯螺纹馒头的做法

场景/问题/来源

紫薯,螺纹,馒头

紫薯螺纹馒头的做法

知识/回答

健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于紫薯螺纹馒头的做法。

1.紫薯蒸熟去皮用筛网压成泥，加面粉，用手搓一下，尽量搓匀。

2.1酵母溶于水，加入面粉揉成稍硬的光滑面团。分别取两色面团的一半，另一半备用。

3.2酵母融于水，加入后揉成稍硬的光滑面团。

4.1用面条机1档分别把紫色面团过十几遍，直到压出非常光滑的面皮。

5.2用面条机1档分别把白色面团过十几遍，直到压出非常光滑的面皮。

6.1放入袋中饧30分钟。这时把做法2中最后备用的另一半面团稍微揉匀一下，或者用面条机压几遍，分成40-50g左右的小面团，滚圆大约10份。

7.2两色面皮叠一起，尺寸约14紫薯螺纹馒头30左右。中间刷一层水，上面也刷一层水，卷起。

8.饧过的卷卷切成厚1.5cm左右的片，约10份。

9.取一份，按扁。

10.用擀面杖擀成面皮，包入一个球球。

11.收口捏合，朝下即可。

12.都排入蒸锅后，用温水饧发30分钟左右后开始蒸。开锅后20分钟即可。

想要做好紫薯螺纹馒头这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。

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