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切辣椒手火辣辣怎么办

场景/问题/来源
辣手,怎么改善,如何处理

切辣椒手火辣辣怎么办

知识/回答

相信很多经常做饭的人都会有这样的经历,在切完辣椒之后整个手都像是被手被火烧了一样火辣辣的疼。这个时候,有的人呢就会用冷水去冲洗,但是这并不能彻底的解决手头的问题。那么切辣椒手火辣辣怎么办呢!今天我们就来,一起学习一下怎么样切辣椒手才不会火辣辣的疼。就算是切辣椒手火辣辣的疼,又更应该怎么办呢?

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。

另外,还可用少量食醋洗手,这是因为,食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋,用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。

有一个方法,在切辣椒时,可以用手指肚按着辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,这样,手就不容易被烧到了。

切辣椒手火辣辣怎么办呢?在上面的讲述当中,教给了大家一个切辣椒不会辣到手的方法,但是如果你真的是不小心切完辣椒辣到了手的话。那这个时候应该怎么办呢?其实最好的方法就是用我们家里都有的醋进行洗手。在手上倒上醋之后,使劲地搓洗。然后再冲洗干净,手就不会那么火辣辣的疼了。