炒面的制作方法

场景/问题/来源

炒面,怎么做

炒面的制作方法

知识/回答

凉面是很多人钟爱吃的，凉面的类型比较多，对它的挑选能够依据自身钟爱开展，普遍便是宫保鸡丁凉面，那样的凉面味儿与众不同，吃的情况下也较为非常容易消化吸收，对人体沒有一切压力，另外对人体维他命补充也是很有协助，那凉面的做法如何呢，它在制做上也不是难以。

凉面的做法：

原材料：焖面，肉沫(肉馅，或生猪肉丝)，包心菜(蔬菜随意挑选)，葱段，此外我都放了些香肠丁，盐，生抽(酱油，凉面略上些色调会提升胃口)，米酒，鸡精粉，辣酱(也能用朝天椒替代)

作法

1、包心菜切条，随后用冷水清洗干净;葱切末。

2、准备好原材料后就可以煮面了，把焖面放进沸水锅中煮开，随后取下立刻太凉，沥干水份后拌入少量食用油，那样做是以便让鲜面条不黏连。

3、炒菜锅倒进适当油，烧开后放进葱段炒出香味。

4、随后放进肉沫，炒至掉色后添加辣酱、生抽、盐、鸡精粉、米酒略炒。

5、随后放入包心菜炒匀，再放入鲜面条，把菜揉面煸炒匀称。

6、加少量水，盖上盖子，略煨一会，把面和菜翻拌就可以起锅摆盘。

以上便是对凉面的做法详细介绍，在平常制做凉面的情况下，能够挑选以上的方法，但是还要留意制做凉面，每一次都不可以制做的过多，凉面制做过多得话吃剩，凉面的口味非常容易改变，并且过夜后的凉面在吃，味儿也不会非常好。

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