西瓜皮的做法

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西瓜皮的做法

知识/回答

　我们都了解，如今甜瓜早已变成了备受我们喜欢的食物。不仅这般，如今西爪皮的功效也被我们发觉了。实际上，西爪皮也是能够服用的，因为它也是具备一定的营养成分。并且，在我们的生活起居中，还可以多方面运用。西爪皮的作法多种多样，如今就要我们来学习培训一下它的作法。

　　西爪皮也是具备营养成分的，仅仅平常我们过多的关心了西瓜瓤，而忽视了西爪皮的作用。如今，我们所科学研究出了的西爪皮的作法也刚开始慢慢增加，如今我们只需选择一些具备象征性的作法就可以。

　　甜瓜皮蛋汤

　　〔原材料〕西爪皮200克，生鸡蛋1只，西红柿1只，盐、鸡精、芝麻油适当。

　　〔作法〕

　　1、西爪皮削掉表层绿皮与里层红瓤，切细细的。

　　2、西红柿切成片。

　　3、生鸡蛋打撒。

　　4、火锅放水，放进瓜条烧开，随后再先后放入西红柿片，淋入鸡蛋液，添加盐、鸡精、芝麻油调料就可以。

　　〔小提示〕淋入鸡蛋液前，可在汤里加小量木薯淀粉液，那样可使鸡蛋液经久不散。

　　翠皮猪里脊肉丝

　　〔原材料〕西爪皮200克，里脊100克，鸡蛋清1个，酒、盐、淀粉和面粉适当。

　　〔作法〕

　　1、将新鮮西爪皮削掉绿皮，切割成丝，加小量盐翻拌，腌一会儿后挤去食盐水。

　　2、里脊切细条，放进碗中，加蒜、盐、鸡蛋清、淀粉和面粉搅拌退浆。

　　3、炒菜锅加点油，将油烧至六成热当下丝袜高跟鞋划散，待丝袜高跟鞋发白时捞起来沥油。

　　4、原锅留余油加小量白汤煮沸，放进西爪皮丝和丝袜高跟鞋颠锅翻两下，用湿淀粉勾芡起锅就可以。

　　〔小提示〕丝袜高跟鞋在下锅炒以前，用鸡蛋清、淀粉和面粉、米酒、盐退浆，能够使炒成的丝袜高跟鞋维持细嫩的口味。

　　实际上，食材的类型是有限的，可是历经我们的持续科学研究以后，所发展出去的新的作法，也是很美味的。如同西爪皮的作法，便是我们都较为喜爱的。不仅口味清新，并且也是夏天清爽退热的最好的选择，另外还可以补充营养元素。

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