羊肉串配方
羊肉串配方
烤羊肉是很多人最喜欢，尤其是夏天的情况下，也是有很多人到夜里会吃上一些烤羊肉，另外在加上一些葡萄酒，那样的作法不但与众不同，并且也清爽消暑，但是对烤羊肉的挑选，也是要留意它的做法，对那样食材也是能够在家里开展制做，那样在吃的情况下，也有利于身体健康，那羊肉串配方怎样呢?
烤羊肉是很多人最喜欢，那样的食材做法简易，因而对羊肉串配方怎样呢，下边就详尽的详细介绍下，但是对那样食材制做上，在食物选购的情况下，一定要留意是不是新鮮。
羊肉串配方：
原材料秘方：瘦牛肉500克 食盐15克 白胡椒粉5克 白芝麻50克 茴香3克 孜然粉5克 花椒面5克 圆葱末25克 生鸡蛋1个 小麦面粉15克
料粉(辣椒面)少量
做法
1.将瘦牛肉除掉肌肉筋膜，清洗鲜血，切割成一小块放进盆里，加食盐、白芝麻、白胡椒粉、孜然粉、茴香、洋葱头、花椒面、生鸡蛋(打撒)、小麦面粉和鸡精，搓揉翻拌，腌制2钟头。
2.将裹匀稠糊状调味品的一小块牛肉，用力捏扁穿在竹签子上(每串可穿8～10个)。
3.将烤羊肉横架在引燃、煽旺的炭烧烤箱上，边煽边烤，待烤羊肉双面烤至冒油时即熟(爱吃甜味，可稍洒辣椒面)。
4.炭烧烤箱制做：将旧铁筒剪去筒身，留约20公分的筒底，铺入木碳即成。
根据以上详细介绍，对羊肉串配方全是拥有 非常好掌握，因而对那样食材选的情况下，全是要留意那样问题，但是对那样食材吃的情况下，也是要适当开展，尤其是在晚上的情况下，过多的吃，是非常容易引起肥胖症的这一点要留意。
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