发好的面团怎么保存
我承受不住问：2020-05-07 17:22:44
发好的面团怎么保存比较好呢？
我承受不住问：2015-05-07 17:22:44
我要回答
现在我是在大西北这里公出的了，基本每日全是在用餐吃面点的，但是近期发过许多的面糊全是有点儿变馊了，不清楚应当留意怎么保存最好是呢？
BT知识网网编解释：发好的面团，里边带有较多的酸性物质，假如遭受高溫的影响，里边的物质会产生物态变化，转化成另一种物质。相对的味儿也会产生许多转变，原来的营养元素也会产生外流，那样就失去原先的特异性，因此要留意有效的储存。在储存的情况下要留意放到电冰箱里是最好的，面糊里边带有很多的碳水化合物化合物，身体消化吸收迅速，有利于消化吸收，因此胃肠不好的人能够多吃一些。
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