甜粽子的做法和包法

场景/问题/来源

甜粽子,怎么做,如何做

甜粽子的做法和包法

知识/回答

棕子是生活起居中十分遭受大家的钟爱，一般棕子分成二种口感，甜棕子和咸棕子，甜棕子是由多种多样红豆沙或是是大枣所制做而成，甘甜软糯，是十分美味可口的甜点，在包粽子的技巧上也十分重要，假如包不太好可能会散掉，影响口味。

甜粽子的做法及其包法

制作方法：将红豆沙用动物油炒匀炒透，放糖(红豆沙加白糖，乌豆沙加土制老红糖，亦叫嚣糖)，起锅后放点桂花糖。将两块苇叶叠成斗形，填入檽米，红豆馅，上边再盖檽米，包成五角方底锥型，扎牢后，装锅，码紧，放凉水，未过棕子为宜。煮50分钟，玄火焖4分鐘即熟。

果干桂花树粽用材：檽米750克黑与白白芝麻仁各50克(划开2/3)活猪油100克白糖250克盐少量桂花糖50克特制木薯淀粉1汤勺竹子叶、马莲。

制作方法：把白砂糖、盐、黑与白白芝麻仁混和匀称，拌入活猪油中(捡出动物油中的絮状物)，边拌边倒淀粉和面粉，最终放进桂花糖，翻拌后即成馅。

下边便是包粽子了：

粽子叶分清晰正反两面(毛的一面是背面，能够看叶径区别，径往外鼓的是背面)，反面朝里，

包枕头粽。这一不太好叙述阿。用棉绳或是草绳绕树干系紧。棕子包出去怎么样吃和系的紧不紧

很有关系。每一个棕子都一定需放白肉哦，要不然不好吃的。

煮粽子了：一口大铁锅，一定要够深。把棕子装进去，放水，水需未过棕子

火灾煮，3个钟头

再低火1个钟头就差不多了。再大的棕子就得文火

2～3钟头了。

煮粽子正中间千万别停战，一定要维持水大好。

红豆沙甜粽

檽米、黑米、小米、绿豆、红豆馅、粽子叶。

作法

1、粽子叶用小软毛刷刷净，并清洗。随后在水槽里泡一个小时后，再用温火煮三十分钟;

2、黑米侵泡5小时后，上锅蒸1钟头。绿豆煮软但不动盛开的水平后，捞起来黄豆预留。白檽米侵泡2钟头。小米洗干净就可以;

3、将棕子叶片折起来成锥体桶，先倒进少量檽米;

4、夯实后倒进绿豆、小米;

5、用手指一边压具体，一边按出一个凹坑;

6、放进少量红豆沙馅;

7、将檽米与黑米混和后铺平最上边;

8、包粽子。实际上，可以用自身随手的方式，要是牢固，不漏米就可以了;

9、捆上绳索。随后放进锅中，倒入基本上能够未过棕子的水时，煮一个小时就可以了。

与甜粽子的做法和包法...相似的小知识：