火锅冻丸香弹美味竟含十多种添加剂
火锅冻丸香弹美味竟含十多种添加剂
冬天围住“大锅”转，涮火锅的人愈来愈多，我也非常喜欢这些冷冻类调配猪肉丸的猪肉丸，但近期有网民说，这肉丸子不可以多吃，牛筋丸非真牛羊肉，只是一颗含十余种防腐剂的环形木薯淀粉，简直这样子?
新闻记者找了个烹制课室做测验。最先将商场买回来的火锅肉丸子煮开，肉丸子刚入锅没多久，水发生变化色调，河面上还漂起了一层乳白色絮沫。捞起来猪肉丸发觉，对比以前，猪肉丸涨变大许多 。权威专家选择了四种不一样口感的火锅肉丸子，把碘酊滴在肉丸子上，乳白色的猪肉丸遇到这淡黄色的碘酊竟然变成了深蓝色。营养学家表述，它是碘遇木薯淀粉变绿蓝，证实肉丸子中木薯淀粉十分多木薯淀粉占了肉丸子的绝大多数成份。
在试验的全过程中，我们发觉这种火锅肉丸子都十分有延展性，用力捏过可以马上回弹力。我们将肉丸子扔桌子上，肉丸子如同弹力球一样在桌子上弹跳。权威专家告知我们说，像那样Q弹的肉丸子里是加了“高弹素”。即然肉丸子中有许多 防腐剂，为何味儿吃起來却十分诱惑?专家建议它是香料在起功效，例如鱼类香料、牛羊肉香料这些。想不到一个小小猪肉丸子里包括了这么多的防腐剂，那麼那样的食品吃多了，会对人体产生如何的损害呢?
营养学家表明那样的猪肉丸，糖尿病和心脑血管患者要少吃，因为它动能很高，2个肉丸子的动能等同于一碗米饭，另外服用了防腐剂过多的食品人非常容易肾脏损害，乃至可能导致厌食或是大大脑神经的损害。
亲，以便身心健康，那样的冷冻肉丸子還是少吃的好，自然想瘦的盆友也得忌嘴忌嘴了，由于发热量高，一样热腾腾的关东煮也少吃否，由于那里边也是有许多 那样的冷冻丸。
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