绿色豆芽的做法大全

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豆芽,怎么做,家常做法

绿色豆芽的做法大全

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豆芽菜是应用豆类食品出芽，能够制成许多菜，而且豆类食品种类有很多，如大豆、绿豆、扁豆等，大家应用绿豆能作出绿色豆芽，夏季服用清新爽口，而且低成本，价格低。翠绿色豆芽的做法全集中有详细介绍详尽的作法，要是大伙儿依照流程做，豆芽菜更白胖，吃起來口味也会更好。下边我们就来解读翠绿色豆芽的做法。

自制绿豆芽：

1、绿豆150克清洗

2、无油渍干净锅子，放水烧开后，凉5分鐘，放进绿豆，用筷子顺时针方向持续搅拌，直至放进手指头，觉得不烫，终止搅拌3搅拌终止后，阴凉的地方泡豆4-5个钟头，室内温度22-24度

4、黄豆泡好后，冲冷水清洗

5、把清洗的黄豆放进无油渍清洁的不锈钢板小盆里，上边盖上潮湿的清洁纯棉毛巾(最好新的)，上边再扣上一个不锈钢面盆，以维持水份，以上是第一天的纪录 624小时后，黄豆发芽1cm上下，期内冲冷水1次。第二天盖上潮湿的纯棉毛巾，冲冷水后，再放上一个不锈钢蒸笼篦子，再压上10斤吊物(石块)，扣起来盆。

6、观查后边三天的生长发育情况8第六天长出豆芽菜8-10公分，能够吃完，去除豆芽菜根和豆油皮，梳理好的豆芽菜。

小提示：

1、黄豆泡4-5个钟头充足，時间过长，黄豆不发芽，非常容易长霉发出臭味。

2、每日水冲2-3次，每一次必须控干水份，有不必要的水份，非常容易烂臭。

3、不必透光性，不然非常容易变紫，变色

4、维持面盆，纯棉毛巾无油渍，全新升级清洁，下一次再发，要用热水烫5分鐘。

5、自做的有豆芽菜根，假如不在意，能够立即服用，在意的能够切除。

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