酸辣绿豆芽

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绿豆芽,怎么做,家常做法

酸辣绿豆芽

知识/回答

酸辣绿豆芽是日常生活较为普遍的菜式，因为食物非常简单，而且烹制的非常简单，备受很多人的钟爱，而且酸辣绿豆芽的营养成分非常丰富，但是一般人全是在饭店吃的酸辣绿豆芽，很想要知道酸辣绿豆芽的作法。那麼，酸辣绿豆芽的作法是什么呢?下边我们就讨论一下酸辣绿豆芽的作法。

主要材料

黄豆芽、辣椒、辣椒干、大蒜瓣、葱段

辅材

盐、十三香、白醋、味精、麻椒

辅材

盐、十三香、白醋、味精、麻椒

作法

1.黄豆芽去根清洗(我此次懒惰不去根)，青椒切丝，葱切葱段，大蒜瓣拍扁切小，辣椒干从正中间割断。

2.锅中入油，入麻椒，文火渐渐地逼出麻椒的香气，待麻椒要糊时捞起来不必。

3.锅中入辣椒干，炒成甜味添加葱段、一半鱼浆，也有辣椒丝，转火灾炒成香气倒进豆芽菜煸炒。

4.煸炒两下后，加少量十三香，放盐，淋入少量生抽酱油，煸炒匀称，炒至出水量，或锅干的很得话添加适量冷水，待豆芽菜快速时，沿锅边淋入白醋，添加剩余的鱼浆和味精，煸炒匀称，豆芽菜熟透起锅就可以。豆芽菜熟透就行，不必炒太狠了也不脆了。

上边便是对酸辣绿豆芽的作法的详细介绍，期待对大伙儿的了解有协助。酸辣绿豆芽的食物全是我们日常生活非常普遍的食物，而且制做的方式非常简单，要是大伙儿可以了解烹制的全过程，那样還是可以制做出较为美味儿的酸辣绿豆芽的，大伙儿赶快试试吧。

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