马蜂菜饼的做法
马蜂菜饼的做法
马蜂菜饼,在做的时候需要准备一些面粉糊,之后揉成面团状放上马蜂菜。另外除了做马蜂菜品以外,大家在平时的时候还可以做马蜂菜凉拌或者是马蜂菜窝头,这种菜都是比较适合和很多种美食搭配在一起的不仅仅是家常菜,口味也是非常不错的。
一、凉拌马蜂菜
原料:
鲜嫩马蜂菜
酱油、香醋、盐,蒜泥、香油 适量
制作方法:
1、取鲜嫩马蜂菜去根、洗净后,下沸水锅中焯透,捞出,用清水冲洗两次,洗去粘液,然后切成段
2、将蒜泥、香醋、盐、酱油浇在马蜂菜上,淋上香油,拌匀即可。
特点:
味清淡爽口,消热解毒,是夏季佐餐美味小菜
二、 马蜂菜窝头
原料:马蜂菜,面粉,酵母
配料:大蒜,盐,醋,香油
制作方法:
1、将面粉加酵母和成面团,发酵
2、将马蜂菜洗净,切碎,掺到发好的面团中,揉匀,然后锅烧开水,把面团做成窝头形状,上笼蒸熟。
3、大蒜捣成泥,放入盐、醋、香油等拌匀,做成佐料,做好的窝头沾食之,味道甚佳。
特点:风味独特,清香解腻
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