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马蜂菜饼的做法

场景/问题/来源

菜饼,怎么做,如何做

马蜂菜饼的做法

知识/回答

马蜂菜饼，在做的时候需要准备一些面粉糊，之后揉成面团状放上马蜂菜。另外除了做马蜂菜品以外，大家在平时的时候还可以做马蜂菜凉拌或者是马蜂菜窝头，这种菜都是比较适合和很多种美食搭配在一起的不仅仅是家常菜，口味也是非常不错的。

一、凉拌马蜂菜

原料：

鲜嫩马蜂菜

酱油、香醋、盐，蒜泥、香油适量

制作方法：

1、取鲜嫩马蜂菜去根、洗净后，下沸水锅中焯透，捞出，用清水冲洗两次，洗去粘液，然后切成段

2、将蒜泥、香醋、盐、酱油浇在马蜂菜上，淋上香油，拌匀即可。

特点：

味清淡爽口，消热解毒，是夏季佐餐美味小菜

二、马蜂菜窝头

原料：马蜂菜，面粉，酵母

配料：大蒜，盐，醋，香油

制作方法：

1、将面粉加酵母和成面团，发酵

2、将马蜂菜洗净，切碎，掺到发好的面团中，揉匀，然后锅烧开水，把面团做成窝头形状，上笼蒸熟。

3、大蒜捣成泥，放入盐、醋、香油等拌匀，做成佐料，做好的窝头沾食之，味道甚佳。

特点：风味独特，清香解腻

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