羊头肉的做法
羊头肉的做法
牛肉是很普遍的一种食物，羊肉的营养使用价值很高，吃羊肉对提升本身精力，拥有 非常好的协助，有很多身体由于身体素质不太好，造成非常容易得病，因此这个时候多吃羊肉，对人体身体素质的改进拥有 显著的实际效果，那羊头肉也是非常好之选，那样的美味是让很多人钟爱的，对羊头肉的做法怎样呢?
很多人对羊头肉的做法并并不是很清晰，那样的美味在制做上，并并不是很繁杂，但是制做那样美味的情况下，需要先对它的制做步骤开展了解，促使能够了解该怎么制作最好。
羊头肉的做法：
红焖羊头
原材料
羊头1只约1500克。调味品蒜头粒50克，炒糖色8克，酱油10克，白砂糖5克，鸡精5克，食用油30克。
作法
1、将羊头烫褪毛，割开两截，先进开水中汆2分鐘漂去鲜血，再进净冷水中文火炖烂(当初的羊煮约1钟头，以往的则需1个半到2个钟头，用压力锅要40分钟)。捞起来后拆掉骨骼。
2、熟羊头肉切割成5公分长、3公分宽、0.1公分厚的片状。
3、先将蒜头粒入烧至五成热的油中火灾煸香，放入羊头片、炒糖色、酱油、白砂糖等调味品文火焖烧2分鐘上下进味，焖至汁稠、味浓时放进鸡精稍煨起锅就可以。
羊头捣蒜
原材料
褪毛羊头1颗(毛重约2000克，净重量约1500克)，腌蒜50克，蒜头150克。调味品葱、姜各30克，盐50克，鸡精8克，白砂糖10克，老陈醋200克，生抽酱油50克，麻椒8克，辣椒干5克，良姜2克，茴香5克，芝麻油10克，辣椒红油30克。
作法
1、葱清洗、切条;姜清洗、拍松;羊头从下颌处扒开，清洗干净，用凉水侵泡1钟头，取下后放进不锈钢锅(桶)里加凉水未过羊头，小火烤开，打去白沫子，添加葱段、姜、麻椒、辣椒干、良姜、茴香、盐40克文火焖30分钟，捞起来后趁着热剔下羊头肉，切发展5公分的条;将去肉后的羊头从这当中相接处敲响脑袋，外露羊脑(不必下颌)，把切完的羊头肉齐整地堆放在羊脑上就可以。
2、将蒜头倒成泥放进碗中，添加盐10克、鸡精、白砂糖、老陈醋、生抽酱油、腌蒜，淋入辣椒红油和芝麻油做成调味品，同羊头一起上菜，顾客能够夹羊头肉蘸调味品服用。
以上便是对羊头肉的做法详解，制做那样美味的情况下，能够依据以上方式 开展，但是制做羊头肉的情况下，食物配搭很重要，它不可以随便的和食物配搭，那样在吃的情况下，对人体也是沒有益处的，这一点要留意的。
小明走在路上左边有一块黄金右边有一块牛肉为什么小明选择了牛肉头也不回就走了? 其他 2020-04-27 …
关于生物体的结构层次的说法，正确的是（）A.细胞是构成生物体结构和功能的基本单位B.人的眼球是包含 语文 2020-05-02 …
养殖场奶牛头数的2/5和肉牛头数的2/5正好是100头.养殖场的奶牛和肉牛一共多少头? 数学 2020-05-17 …
养殖场奶牛头数的五分之二和肉牛头数的五分之二正好共有100头,养殖场的奶牛和肉牛一共有多少只? 数学 2020-05-17 …
一个牧场卖出肉牛头数的37.5%刚好是1500头牧场还有多少头牛 数学 2020-05-21 …
一个畜牧场卖出肉牛头数的38，还剩250头．这个畜牧场原有肉牛多少头？ 数学 2020-05-21 …
一个畜牧场卖出肉牛头数的38，还剩250头．这个畜牧场原有肉牛多少头？ 数学 2020-05-21 …
畜牧场卖出肉牛头数的37.5%,还剩250头.原有肉牛多少头?(用方程解) 数学 2020-05-21 …
牧场里卖出肉牛占总头数的九分之四卖出后还剩下350头原来有肉牛多少头 数学 2020-05-21 …
一群牛在吃草,肉牛头数的4分之3与奶牛头数的7分之3相等,肉牛有64头,奶牛几头? 其他 2020-05-23 …