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椒叶小花卷的做法

场景/问题/来源

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椒叶小花卷的做法

知识/回答

你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下椒叶小花卷的做法吧。

1.原料图。

2.干酵母用温水化开，倒入面粉中，和成光滑的面团，加盖进行发酵。

3.花椒叶去掉叶柄，摘成单片，清洗干净。

4.捞出来充分晾干表面水分。

5.用刀把花椒叶切成碎末。

6.面团发酵至2-2.5倍大。

7.发酵好的面团从盆中取出，加入切碎的花椒叶和适量食盐充分揉搓均匀。

8.尽可能地擀成长方形。

9.均匀地涂抹上适量油泼辣子。

10.沿一边卷起。

11.分切成小剂子。

12.取两个小剂子摞起来，用筷子在中间按压。

13.把底部反折过来收在一起，捏紧。

14.稍做整理，一个简单的花卷就做好了。

15.如此方法做好所有的花卷。

16.二次发酵至滚圆，蒸锅中水烧开，上蒸笼，中火蒸30分钟，关火焖3-5分钟即可出锅。松软可口、香气扑鼻的美味椒叶小花卷就做好啦！早餐时简单一热，弄点小菜就可以开动啦！

如果你想做椒叶小花卷这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。

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