简单的糖醋排骨做法

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糖醋排骨,怎么做,做法大全

简单的糖醋排骨做法

知识/回答

我们都了解，糖醋排骨是我们普遍的一道家常菜肴。番茄沙司和糖醋排骨的配搭令人更为胃口增长。大伙儿想起糖醋排骨全是会情不自禁的淌口水，常常大伙儿全是出来吃糖醋排骨，那麼，在家里贪吃的情况下究竟该怎么呢？下边，我也为大伙儿介绍一下简易的糖醋排骨作法有什么？

1、西红柿划十字刀，预留；蒜切成片，姜片清洗再切姜片，姜片这些凹凸不平的井井有序也不必丢，预留；

2、烧一锅沸水，将西红柿下开水中打个滚，约摸1分鐘后，捞出，水不必扔掉；

3、将猪排骨和姜片的“井井有序”一起放入开水中，5分鐘后捞出，冲去白沫子，控干；

4、西红柿剥掉外皮，切片；将猪排骨放进海碗中，加1勺米酒，1/2勺生抽，1/2勺醋，少量白胡椒粉，腌渍10分钟；

5、锅中下油，放入老冰糖，开枪炒，炒至老冰糖溶化得类似时，熄火，用温存炮制炒糖色；

6、待糖彻底溶化成糖稀时，放入猪排骨，煸炒匀称——这时還是不开枪，用温存；

7、放入西红柿和姜片丝，大蒜，开枪煸炒2分鐘；

8、放水吞没过食物，加2炒勺番茄沙司，煮沸后转文火，炖至料汁较浓稠时，放盐调料，再加2勺番茄沙司，少量白芝麻，煸炒匀称后，转大火收汁，就可以盛起。

1、将猪排骨清洗，用米酒、少量盐、葱、姜腌一下，放少量干淀粉抓匀

2、锅容易上火，加点油烧至六成热，放入猪排骨炸至呈橙黄色捞起来；

3、白砂糖、番茄沙司、醋、盐，搅拌成糖醋汁，糖与醋的占比约2:1 4、另只锅烧豆豆油，放糖醋汁，把料汁炒一下,再把炸好的猪排骨放进，煸炒至匀称挂上料汁就可以。半途能够尝下味儿，再放糖两小勺，番茄沙司挂色用，不适合过多，要用老陈醋，而且起锅以前再加，才会出现香气。

坚信大伙儿看过以上有关简易的糖醋排骨作法有什么的详细介绍，大伙儿针对糖醋排骨的作法毫无疑问拥有更为深的掌握和了解。糖醋排骨选料也较为非常容易，制做非常简单，可是做出去的美味可口确是没有办法来类比的。是否想起早已垂涎三尺了呢。动心比不上行動，大伙儿赶紧来试试吧！

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