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蛋清可以做什么菜

场景/问题/来源

蛋清,怎么做,好处,营养价值

太多不可能问：2020-02-16 19:21:03

知识/回答

蛋清可以做什么菜？有哪些营养？

太多不可能问：2015-02-16 19:21:03关键词：蛋清怎么做好处营养价值

我要回答

我从小就不喜欢吃蛋黄，但是挺爱吃蛋清的，感觉蛋清的味道特别鲜。我想做一盘蛋清的菜，但是应该怎么做才会好吃呢？

BT知识网小编解答：

蛋清可以和黑木耳、青椒等多种材料做成菜品，而且吃起来都是非常美味的。蛋清中的蛋白质含量比较丰富，而且纯度也很高，含有一定量的钙、锌等元素，是鸡蛋中最有营养的一部分。蛋清可以帮助骨骼、指甲和牙齿等部位的生长，促进细胞的新陈代谢，可以维持心脏的健康。但是注意不要食用过多，否则可能会导致便秘等不良症状的出现，也会造成营养过剩。

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1、蛋清打不发应该怎么办呢？

首先可以先把蛋清倒进一个不大不小的盆子里面，盆子里面一定不可以有水或者是油。把蛋清里面放入一些白糖，然后用筷子进行搅拌，一定要搅拌把蛋清到2倍了，而且还要让它形成奶油的形状。再加入一些柠檬汁或者是白醋，用筷子均匀的进行搅拌就可以来烘培了，但是一定要快，不然是不容易发的，而且还会让打发了的蛋清里面的泡泡消失掉，一定要注意。

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2、鸡蛋清敷脸的作用有哪些呢？

鸡蛋清敷脸，不但有一定的美容的功效，就是收缩毛孔的效果也是很好的，尤其是针对一些长期熬夜的人来说，用鸡蛋清敷脸的话，补充了胶原蛋白增加角质层的厚度，减少一些皮肤过敏的表现。还可以补充皮肤的水分，避免出现干皮的情况出现，更能补充皮肤所需要的营养物质，还可以收缩毛孔。所以是比较适合一些毛孔粗大的人使用的，是用面膜的时候还要注意饮食不吃刺激的食物。

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