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小鱼干的做法

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小鱼干,做法大全,家常做法

小鱼干的做法

知识/回答

香辣小鱼干是一个非常非常好的特色美食，可以说有很多的人都非常喜欢吃，他不仅口感非常的好，并且营养成分也非常高，因此有很多的人想掌握香辣小鱼干的作法，那麼香辣小鱼干的作法流程有什么?为你能尽早的学好，就来一起看一下下边解释吧。

1. 葱末、生姜沫、蒜泥、辣椒干准备好，花生仁略微自来水清洗一下控干水份;

2. 小夏辅助大神放进冷水里侵泡1钟头稍软，控干水份，锅中适当油烧，低火慢炸2-3分鐘，捞起来控干油分;

3. 放进花生仁文火炸香，捞起来控干油分;

4. 锅中留少量底油文火炒小香葱末、生姜沫、蒜泥、辣椒干，倒进炸好的花生仁、小夏辅助大神炒匀，添加适量米酒、生抽酱油、糖爆锅一会就可以。

小提示

1.自身晒制的小夏辅助大神不但干净环境卫生，并且能够自身调处虾干的咸度和舒爽度，如果是外边买回来的小夏辅助大神，一般偏咸偏硬，建议美食前依据状况稍微清理和侵泡，不然制成品会很干结;

2.晾干的小夏辅助大神是多少会出现腥味儿，建议用密闭性好、可以信赖的密封罐，强烈推荐下面的图的乐扣美特乐密封罐，储存食材水份不挥发、不反味，合适冰箱冷冻、冷冻、微波加热应用;

3.炸花生和小夏辅助大神的火不必很大，不然非常容易炸焦;

4.小夏辅助大神自身含有一部分盐份，调味品的使用量请自我调整，以防过咸。

香辣小鱼干的作法流程，以上內容就干了详尽的详细介绍，因此想尽早学好香辣小鱼干作法的一些盆友，你能先掌握以上所详细介绍的內容，根据掌握后，试着着开展制做，坚信根据几回的试着之作，自身也可以制做出口感较为正宗的香辣小鱼干。

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