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泥鳅汤怎么做

场景/问题/来源

泥鳅汤,制作方法,如何制作,家常做法

住持，請留步！问：2020-06-04 21:14:36

知识/回答

泥鳅汤怎么做好吃呢？

住持，請留步！问：2015-06-04 21:14:36关键词：泥鳅汤制作方法如何制作家常做法

我要回答

今天我的爷爷葱乡下送了一些泥鳅给我们，但是我的妈妈平时不会做这些食物的，我也不是很了解，泥鳅汤怎么做是比较好吃的呢？

BT知识网小编解答：

首先应该准备好泥鳅，把它的内脏给清除干净，准备一些红枣具有调味功效。把泥鳅用热水烫了之后，去除它表层的粘液，清洗干净之后使用生姜，料酒等放入到锅中焖制五分钟的时间，之后就是使用的清水再清洗一遍的。然后可以把锅里面放入一些油，大概是烧至六七成熟的时间，再配合放入的一些食盐，植物油，水，味精，葱蒜，青菜等多种食材的搭配放入的，适当的放入调味品的。

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1、泥鳅汤的功效是什么？

泥鳅汤的功效的话有一定的防癌的情况，泥鳅汤的肉质是比较松软的，还有的脂肪的能量也是比较低的，胆固醇以及高蛋白质都是比较低的，所以是一种营养物质很高的低脂肪的食品，对心血管病的患者是有很好的预防的作用，还有能够开胃健脾，对于身体能够很好的补充营养，提高身体的免疫力，对于一些经常性的出现盗汗多汗的情况的话有很好的改善作用。

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2、如何做泥鳅汤好呢？

泥鳅汤的制作方法非常的简单，你要先把活的泥鳅放在烧热的锅里面烫死，这个时候再把它盛到碗里，注意把锅刷干净哦，这个时候可以先把泥鳅放在油锅里面炸一下，炸成金黄色有香味就好，能出来放在一边。然后现在可以在锅里放一些葱姜蒜爆香，再倒一些水，放一点盐和酱油，适当的放一些葱头，能够把汤的味道提鲜，最后就可以把炸好的泥鳅放进去一起煮，就可以了。

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