平底锅做披萨
平底锅做披萨
脆香诱惑的披萨饼,再加各种各样的包馅,吃上一口真是是妙极了,可是每一次吃披萨必须去饭店吃着不安心也十分的不便,下边就要我为大伙儿介绍一下怎么使用炒菜锅来制作披萨;
主要材料:高筋粉150克、肉馅300克、红皮圆葱100克
调味品:食用盐1/4汤匙、生抽酱油2一茶匙、香油1汤匙、番茄沙司150克、白糖1汤匙、白胡椒粉1汤匙、酵母菌 干 半匙、无盐黄油15克、马苏里拉150克、水80克
包馅制做
1、锅内放进一一茶匙油,冷油放进蒜末,圆葱碎略进行爆香
2、用刨丝器把马苏里拉奶油芝士刨成细丝预留
3、添加猪搅肉,米酒1一茶匙,用文火渐渐地炒至冒油,表层微淡黄色
4、添加西红柿块,再次爆锅
5、添加大半瓶的蕃茄酱及生抽酱油,香油
6、煮至西红柿破成酱后,添加1汤匙白糖
7、最终放进颗粒物黑胡椒,再略煮进味就可以
8、最终煮好的酱,吃剩能够装进密封罐,放冰箱冷冻
9、锅烧热,立即把培根肉两根放进煎至双面橙黄色,取下放凉切一小块预留
10、煎好培根肉剩余的油,把青,尖椒,圆葱略炒一下(无需炒断生,也无需放调料)
饼皮制做
1、将擀面皮原材料除无盐黄油所有放进盆中
2、用手指头调合成面糊。提及桌面上揉和
3、和结团后,添加无盐黄油15克,再次和至面糊光洁就可以
4、合好的面糊,放进盆中盖上保鲜袋,放溫暖处发醇
5、发至1--1.5倍尺寸就可以
6、用力按扁小麦面粉排气管后,再擀成大锅尺寸的饼形
7、炒菜锅上先涂一层无盐黄油
8、将擀好的混沌皮放进锅内,并且用餐叉剌一排排小孔
9、开文火,煎约15分鐘。看底边一些微发黄就可以翻过来
10、翻过来的模样。这时候要歇火。乘翻过来的情况下再丢一小块无盐黄油到大锅里,再翻面
11、将煮好的猪肉酱,平平无奇铺薄在批萨饼上,边缘留一圈的间隙
12、洒上奶油芝士丝
13、再在表层,铺平煎好的培根肉块,炒好的圆葱块,红辣椒块。及少量奶油芝士丝
14、再次开文火,盖上盖子,用文火焖15分鐘就可以。
15、出去立刻切就见到金属拉丝的实际效果。
以上文章内容中所叙述的便是有关炒菜锅制做披萨饼的详尽流程,制作过程比较简单好做,并且自身在家做什么情况下爱吃就吃,也不必担心里边会出现食材防腐剂,包馅还可以随心所欲配搭,简易又便捷,喜好比萨的小伙伴们赶快动手能力制做吧。
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