火腿炖肘子的做法
火腿炖肘子的做法
火腿炖肘子的做法,没有大家想的那么复杂。先把餐具,调料准备好。然后按步骤开始做,记得控制好火候。
1.12准备材料
2.21将猪肘清洗干净,焯透后加入少许料酒,放入葱姜煮熟,脱骨,将肘肉切片
3.香菇洗净发好,冬笋洗净,切片,火腿切片备用
4.将香菇去蒂,把香菇和切好的冬笋加上薄火腿片以及肘片一层层码号
5.将炖肘子的汤晾凉后去浮油,过滤后倒到深盘中,没过码好的食材
6.大火蒸20分钟,转中火,将食材蒸至酥烂
7.将汤汁滗出
8.放到锅中调味,加鸡精、香油和彩椒及胡萝卜碎丁,勾薄芡
9.将调好的汤汁重新浇到蒸好的食材上即可
有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下火腿炖肘子
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