多吃蒸煮食物益健康

一季、又一寂问：2020-04-01 17:16:05

多吃蒸煮食物有益健康吗？有哪些作用和功效？

一季、又一寂问：2015-04-01 17:16:05

我要回答

我们家一个亲朋好友近期病了，我妈妈以便给她补充营养成分，常常做些蒸制的食材给她，说成有益身体健康，多吃蒸制食材有益身体健康吗？有什么功效和作用？

BT知识网网编解释：生活水平的提升使大家对身心健康问题愈来愈高度重视，很多人挑选蒸制而不挑选煎炸，选用蒸、煮、炖等方式 烹制的食品在营养元素保存上，要比应用煎、炸、熏等方式 烹饪的食品好很多，煎炸食品溫度较高，在高溫下非常容易造成致癌物，而蒸制食品需要的溫度较低，有益于食材的营养成分储存，降低油腻感，更有益于身体对营养元素的消化，蒸制食品因此也更有利于身体健康。

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