菠萝海鲜炒饭

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炒饭,怎么做,家常做法

菠萝海鲜炒饭

知识/回答

菠萝蜜是销售市场上很容易看到的新鲜水果，味儿爽口十分受大家的热烈欢迎。海货在大家心里也是有十分重的影响力，大家都了解，海货的腥味儿很重，用于蛋炒饭味儿并并不是很好，可是，在海货中添加菠萝蜜，不但能够除去海货的腥味儿，还能让饭提升了一种不一样的口味。下边就给大伙说说菠萝蜜海货炒饭的做法。

用材:

白米饭，适当；菠萝蜜，适当；鲜虾，适当；杂锦菜适当；杏仁，适当；生鸡蛋，适当；猪肉松，适当；盐，适当；咖喱酱，适当；白胡椒粉，适当；姜片，适当。

作法:

1. 提前准备原材料，取半侧菠萝蜜，鲜虾先加盐、米酒、姜片、白胡椒粉腌渍十分钟。

2. 提前准备菠萝蜜一个半，挖到菠萝肉后将菠萝肉切割成硬粒，留有菠萝蜜壳当装饭器皿。

3. 将腌渍好的鲜虾取下切割成小段。

4. 滚油将杏仁文火炸至金黄色捞起来预留。

5. 生鸡蛋打撒，放锅中炒散称起预留。

6. 锅中油烧开，放进鲜虾，划至色调发红捞起来预留。

7. 余油放入杂锦菜煸炒两下。

8. 倒进白米饭，加入适当的盐和咖喱酱煸炒。

9. 倒进炒好的鸡蛋和虾仁煸炒几下。

10. 再倒进菠萝蜜粒煸炒两下。

11. 倒进炸好的杏仁拌拌就可以。

12. 将菠萝蜜壳放到菜盘上，将炒好的饭装进，上边放一点猪肉松就可以。

以上便是菠萝蜜海货炒饭的做法，大伙儿假如学会了能够在家里尝试做一做。菠萝蜜是甜的，在蛋炒饭中加上菠萝蜜，去除开海货的腥味儿，还让蛋炒饭多了一种与众不同的味儿，十分爽口，也是有很多人喜爱菠萝蜜海鲜炒饭。并且菠萝蜜里边也有比较丰富的维他命，对身体有非常大的协助。

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