油焖虎皮尖椒的做法
油焖虎皮尖椒的做法
现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做油焖虎皮尖椒。
1.尖椒洗净,怕辣的去筋去蒂。
2.调汁:海鲜酱油两大勺,黄豆酱油一大勺,老陈醋五大勺,耗油半勺,白糖一勺,盐少许,味精少许,蒜末姜末放入,搅拌均匀,待用。
3.选用平的厚底的不粘锅。尖椒切成断(也可不切,但耗时),用手或刀拍平。将尖椒放入已烧热的锅中。
4.中小火烘烤,用筷子逐个翻面。
5.耐心的烘烤辣椒,用牙签逐个辣椒扎眼,尽量扎的多些,辣椒后期制作易入味。
6.尖椒两面烤制变黄变软,捡出烤好的。
7.重新起锅,油烧热,花椒爆香,放入烤好的尖椒翻炒,变得更软时,放入调好的酱汁继续翻炒1-2分钟,出锅。
8.成品。干净卫生又好吃。啦啦啦啦啦
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下油焖虎皮尖椒
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