洗面筋的做法

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洗面筋,家常做法,怎么做

洗面筋的做法

知识/回答

坚信大伙儿针对面条肯定是十分了解的吧，面条是我们普遍到的一种食材，面条不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，面条里边带有丰富多彩的维他命和多种多样我们身体需要的营养元素，常常吃面条能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，因此面条备受大家的钟爱，下面我们介绍一下洗面筋的做法到底是如何的。

面条是一种植物理性能蛋白，由麦胶蛋白和麦谷蛋白质构成。将小麦面粉添加适量水、少量食用盐，搅拌上力，产生面糊，稍候用冷水反复手洗，把面糊中的木薯淀粉和其他残渣所有洗去，剩余的就是面条。油面筋用力团成球型，资金投入热锅中内炸至橙黄色捞起来即成。将洗好的面条资金投入开水锅内煮80分钟至熟，就是“水面筋”。

1抓俩把小麦面粉置放于盆里。

2倒进适度的水，把小麦面粉合成面糊，要让面糊略微硬一些。

3置放面糊，或是用劲揉面团，全是以便使面糊醒好，里边沒有小面疙瘩。

4提前准备一盆冷水，把面糊放进水里，双手往返旋转面糊。

5渐渐地的，面条便会一点点清洗出来，要留意，假如面糊非常大得话，要把面条聚扰一下再再次洗，直至把全部面条清洗出来。

常见问题

洗好后的淀粉水是能够煮饭用的，但是手得先泡干净。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫面条，我们了解面条不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃面条能够具有了健康保健等功效，前文为我们详解了洗面筋的做法到底是如何的。

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