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砂锅能不能在电磁炉上用

场景/问题/来源

砂锅,使用方法,怎么使用,用法

左邊的右手问：2020-11-09 02:45:19

知识/回答

普通的砂锅能不能在电磁炉上用？

左邊的右手问：2015-11-09 02:45:19关键词：砂锅使用方法怎么使用用法

我要回答

我昨天买了一个砂锅，但是没注意，买成了砂锅，而我家一直用的是电磁炉，所以我想问下砂锅能不能在电磁炉上用，会产生什么损坏吗？

BT知识网小编解答：

电磁炉就是通过使用电来使砂锅达到温度升高，将食物煮熟的目的，所以它又可以被叫做电磁灶。电磁炉到现在为止已经有几十年的历史了，它的原理主要就是通过电生磁，然后磁场快速转动，摩擦生热，以此来让砂锅煮熟锅内的食物。所以只有电砂锅才可以放到电磁炉上使用。因为电砂锅的原料是铁，可以跟电磁炉产生电磁感应，利用铁磁分子核磁场发生碰撞，快速摩擦然后产生热能。而普通的砂锅一般都是铝制的，无法和电磁炉发生反应，所以砂锅不可以在电磁炉上用。

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1、到底是黑砂锅好还是白砂锅好呢？

黑砂锅里面有釉，防止砂锅在使用的过程中会把油吸入砂锅里面。如果砂锅没有釉的保护。就会长期吸入油分和盐分，然后就会被氧化产生分解出一股哈拉的味道。还有的人认为黑砂锅里面掺入了色素，因此很多人都不喜欢买黑砂锅。如果是为了心里的安全可以选择白砂锅。其实黑砂锅和白砂锅没有特别的区别，主要是心里的作用觉得黑砂锅可能不太好，加了色素，其实黑砂锅的颜色只是为了更耐用。

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2、新砂锅该如何保养呢？

首先，不要突然加温，防止胀裂。然后就是，当砂锅离开或之后，把水果加起来让它均匀散热。还要记住的是，砂锅第一次使用最好是做棉条或者是稀粥，这么做是为了新砂锅漏水情况的发生。通常砂锅对温差适应能力比较差。砂锅遇到高温就会膨胀，遇到冷就会收缩，因此很容易造成破裂。所以家里的砂锅会经常发现用一段时间就会破裂，所以使用的时候需要注意以上几点。

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