通菜的做法

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通菜,制作方法,家常做法

通菜的做法

知识/回答

通菜实际上便是大家常说的芥蓝菜，通菜中带有丰富多彩的膳食纤维，这类服用化学纤维多是由阿拉伯胶半纤维素甲基纤维素等构成可以合理的推动身体肠胃蠕动祛毒润肠。常常吃芥蓝菜能够健体皮肤，洁齿防止口臭。对与女士而言可谓是美容护肤上品。下边就要我们一起看一下通菜的具体方法和它的营养成分。

1、清热去火：通菜中膳食纤维成分极其丰富多彩，由甲基纤维素、木质纤维素和阿拉伯胶等构成。阿拉伯胶能使身体有毒物质加快代谢，木质纤维素能提升巨噬细胞吞噬病菌的魅力，除菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等；

2、润肠抗癌：

通菜中的很多甲基纤维素，可提高肠道蠕动，加快大便，针对预防便秘及降低肠胃病变有积极主动的功效；

3、增强抵抗力、洁齿龋齿的预防：

通菜中有丰富多彩的维他命C和胡罗卜素，其维他命成分高过白菜，这种物质有利于增强抵抗力，预防疾病抗病性。除此之外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿龋齿的预防，盈润皮肤；

特色美食菜式

炒通菜

主要材料：通菜400克

调味品：食用油20克，生抽5克，蒜头5克，盐1克，鸡精1克

作法：

1、通菜去除老茎，带叶择发展条，清洗沥水。

2、炒菜锅内加点油烧开，添加敲碎的大蒜曝出味，放进芥蓝菜，加少量食盐用大十万火急炒，菜软时加生抽、食盐和鸡精，起锅就可以。

蒜拌通菜

主要材料：通菜500克

调味品：蒜头（白皮）50克，生抽8克，盐5克，鸡精3克，芝麻油15克，醋8克

作法：

1、将通菜择去老根，切10公分长的段，放宽水里焯一下，捞起来沥干水份，放凉备用；

2、将蒜剥削皮，清洗剁碎茸状，与生抽，醋，芝麻油一起翻拌，浇在通菜上，调均匀就可以。

肉沫通菜

原材料：通菜 1000G，生猪肉碎50G，麻椒5G，辣椒干5G，盐适量，糖适当，蒜泥少量。

做法：

1、锅内入油（多放些），下麻椒，辣椒干及其蒜泥炒10秒种。

2、下生猪肉末煸炒至熟。

3、下通菜，炒过，并下盐，糖调料就可以。

所述便是制做通菜的方式和营养成分详细介绍，建议大伙儿在炎炎夏日能够常常吃一些通菜。就算是自身并不钟爱通菜的味儿，也期待大伙儿能够尽可能的品味一些，终究多吃通菜有利于自身的身体健康。此外在挑选通菜的情况下一定要认清它的新鮮水平，不必选购早已老的通菜。

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