腊肉炒花菜

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腊肉炒花菜,怎么做,家常做法

腊肉炒花菜

知识/回答

花椰菜是我们十分了解的一种蔬菜水果，我们也经常将花椰菜称为是花菜，花椰菜不仅外型十分漂亮并且也有丰富多彩的营养成分，花椰菜里边带有丰富多彩的维他命和多种多样营养元素，常常吃花椰菜能够具有非常好的健康养生作用和养生保健的功效，花椰菜有清化血管的益处和祛毒肝脏的效应，除此之外花椰菜也有防癌抗癌的功效，下面我们介绍一下腊肉炒花菜的作法。

花菜（别名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），别称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜水果，为洋白菜的变异。花菜的头部为乳白色头状花序，与西蓝花的头部相近。花菜含有维生素b2群、C群。这种成份归属于水溶，易受分解反应而外流，因此煮花菜不适合高溫烹饪，也不宜水焯。原地中海沿岸，其商品人体器官为雪白、挛缩、肥硕的花骨朵、枝丫、花轴等汇聚而成的手捧花，是一种膳食纤维成分少，质量细嫩，营养丰富，口味美味，大家爱吃的蔬菜水果。

原材料：花椰菜，蒜，葱。

1花椰菜用水果刀撕成小朵，用盐小水泡20分钟，再清理干净。

2花椰菜清洗装盆预留，蒜切末，葱切段儿。

3咸肉清理干净，用沸水焯之后，切割成块状。

4锅中沸水烧旺，倒进花椰菜煮3分鐘上下。

5锅中加点油烧至六成热，下蒜泥炒成香气，放进咸肉片炒约一分。

6再放进花椰菜煸炒。

7调盐，下葱段，生抽煸炒匀称就可以。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫花椰菜，我们了解花椰菜不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃花椰菜是能够具有抗癌防癌等益处，上文我们选用了花椰菜配搭上咸肉制成了腊肉炒花菜。

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