多吃茄子可以有效预防高血压

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多吃茄子可以有效预防高血压

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在这个时节，销售市场上四处都是见到四季豆的影子。它营养丰富，还能够合理减少胆固醇。并且，四季豆对高血压也是有一定的防止实际效果。

常吃四季豆，可防止高血压造成的脑溢血和糖尿病造成的视网膜出血。

四季豆中的皂甙减少胆固醇作用比较突出。墨西哥生物学家在试验中发觉，吃四季豆后代身体的胆固醇成分能降低10%。英国营养专家在详细介绍减少胆固醇的蔬菜水果时，也一直把四季豆排在第一位。

医食同源话四季豆--中医学觉得四季豆性顺利微寒，有散血瘀、快速消肿、医治热寒、袪风通脉和活血等作用。各代广为流传有许多工作经验便方。

除此之外，四季豆中含有维他命p，尤以紫茄子成分为高。维他命p能提高组织细胞间的黏着力，对毛细血管有维护功效，能提升它对病症的抵抗能力，维持体细胞和毛细管壁的一切正常透水性，提升毛细血管延展性和延展性。

四季豆还可出示很多的钾。钾在身体中拥有关键的生理作用，能保持体细胞内的血浆渗透压，参加氧化磷酸化全过程，保持神经肌肉一切正常的体液调节，缺钾则易造成脑血管破裂。此外，钾也有均衡血压、预防高血压的功效。

此外，四季豆中的一些成份能够防止空气氧化毁坏功效，进而防止从而造成的心血管疾病。

吃四季豆时，有几个方面要留意：

一、最好是不必去皮，茄子皮中带有很多的营养元素和有益身体健康的化合物。

二、四季豆在烧或炒的全过程中非常容易去油，导致身体摄取过多的植物油脂。有两个小技巧能够防止四季豆“吃”油过多。一个是在烧茄子前，先将四季豆在炒锅内蒸一下，随后再烧;二是炒茄子时先不加点油，用文火干炒一下，直到在其中的水份被辞掉、茄肉变松以后，再用食油烧造。

网编友情提示：四季豆尽管说成营养丰富，并且能够预防疾病健康保健。但也是有不宜吃它的群体，像脾胃虚弱的，非常容易腹泻的等，由于四季豆性寒滑。也有科学研究说，手术治疗患者在手术治疗前一周也最好是不必吃四季豆，因为它里边的一种物质会耽误病患者清醒的時间，会影响手术治疗患者的身心健康。

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