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冰花酸梅排骨的做法

场景/问题/来源

冰花,酸梅,排骨

冰花酸梅排骨的做法

知识/回答

对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做冰花酸梅排骨。

1.将排骨用清水仔细清洗干净

2.放入做开的水中进行焯烫后捞出排骨

3.撇去浮沫的排骨汤汁倒入碗中备用

4.在锅中倒入少许底油，做热后放入葱姜、花椒、八角爆香后，放入排骨进行煸炒

5.在煸炒的过程中倒入适量的料酒和老抽（此时加入料酒可去除排骨的腥味）

6.将经过煸炒的排骨倒入另一锅中，将第三步中的排骨汤倒入锅中没过排骨

7.待水开后，加入4勺冰梅酱、1勺海鲜酱后盖上锅盖转中小火进行约一个半小时的慢炖

8.一个半小时后打开盖子，加入适量的盐

9.接着盖上盖子继续炖煮15分钟，打开盖子后转大火收汁至浓稠即可关火食用

看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下冰花酸梅排骨。

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