莴笋炒山药

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山药,怎么做,如何做

莴笋炒山药

知识/回答

莴笋炒淮山药的具体方法。莴笋炒淮山药是普遍的家常小炒，可是实际的作法应当有很多的人全是不清楚的，下边就讨论一下莴笋炒淮山药的操作步骤，依照流程就可以作出美味的莴笋炒淮山药了。实际的作法還是需要大伙儿切实行动的，自身试着才知道有哪一方面的不够。

莴笋炒淮山药原材料主要材料:淮山药250克,青笋250克,红萝卜50克。

莴笋炒淮山药调味品:盐,味精,白胡椒粉,白米醋,食用油各适当。

莴笋炒淮山药制做1.淮山药、青笋、红萝卜各自清洗，削皮，切条形，绰水。

2.锅内入油烧开，放进原材料，加其他调味品调料煸炒就可以。

莴笋炒淮山药制做秘诀淮山药绰水时加一点白米醋，会使之更白净。

莴笋炒淮山药食谱作法：

1.山药去皮清洗，切成片，放冷水中侵泡，青笋削皮清洗，切成片，辣椒去蒂、去籽清洗，切成片。葱、姜各自择洗干净，切成片。

2.锅内添冷水，水滚沸后将淮山药放进绰水，捞起来控干水份。

3.炒菜锅放少量油，先爆小香葱生姜片，随后将淮山药、青笋片、辣椒片，一起倒进锅中。

4.放盐、米酒、味精煸炒2分鐘摆盘就可以。

莴笋炒淮山药食谱小提示：

一、去山药皮的情况下，要戴上胶手套，山药皮里带有皂角素，粘液里含植物碱，触碰皮肤会瘙痒。

二、淮山药切成片后一定要放进水里侵泡，避免遇co2发黑。

三、青笋要挑笋形短粗条顺、不弯折、尺寸齐整，薄皮、质脆、水份充裕、笋条不蔫萎、不中空，表层无锈色的。

四、青笋的叶还可以服用，我们家每一次全是拿青笋的叶片做蒸菜，也很好吃的。

莴笋炒山药怎么做呢?实际上莴笋炒淮山药是非常简单的一道菜，最先牵涉到的食物并不繁杂，并且做莴笋炒淮山药都不需要花销较长的時间，次之学起來也是非常简单非常容易的，一般记牢流程就没什么问题了，大伙儿能够试一下莴笋炒淮山药的。

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