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油波扯面的做法

场景/问题/来源

油波,面

油波扯面的做法

知识/回答

我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于油波扯面的介绍，自己赶紧开始动手吧

1.面粉里放入一点盐，冷水和面，面粉和水的比例是10：6，比如你放200克面粉，那就放120克水和面

2.121把面团放入容器盖上盖或者保鲜膜醒30分钟

3.212把面团揉到光滑为止，也就是“三光”，面团光滑，手光，容器也光滑为止，大概需要15分钟的时间

4.30分钟后把面团搓成长条后分成一个个小剂子

5.取一个小剂子，搓成长条

6.1取一个长条，横放在案板上，用擀面杖擀开

7.2同样方法处理其他剂子，在面团上刷上食用油后盖上保鲜膜醒20分钟

8.用擀面杖在上面稍微用力压出三条痕，如果你面擀的不宽就压两条

9.两手拉住两端慢慢地边拉边上下轻轻地甩动,拉长

10.在印痕的地方一扯，面条就一条条被扯下来了

11.马上放入锅中的热水里煮，水里放点盐防止面条粘连

12.同样办法处理其他长条，把扯下的面放到锅里煮

13.因为面很薄，所以不用煮很久就可以从锅里拿出过冷水，放在碗里备用

14.在面上放入豆豉油辣椒酱，调稀的花生酱，撒上葱花，把油烧热后浇在面条上发出哧哧的声音就可以搅拌吃了

有了油波扯面的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。

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