排骨冬瓜汤排骨冬瓜汤的做法大全
排骨冬瓜汤排骨冬瓜汤的做法大全
1、排骨冬瓜汤的做法大全
排骨冬瓜汤的做法是非常简单的,可以先将排骨在沸水中去一下腥味和血水,然后从水中捞起来作为备用食材,然后在炖锅中加入水,放入姜块儿花椒等调味品。再次烧热沸腾的水之后根据个人的生活习惯放盐,然后用微火煲一个小时左右,再倒入冬瓜块。然后将火逐渐加大,用中火煮20分钟之后冬瓜就会变熟,这样新鲜美味的排骨冬瓜汤就做好了。
2、排骨萝卜汤
排骨冬瓜汤的做法是非常简单的,可以先将排骨在沸水中去一下腥味和血水,然后从水中捞起来作为备用食材,然后在炖锅中加入水,放入姜块儿花椒等调味品。再次烧热沸腾的水之后根据个人的生活习惯放盐,然后用微火煲一个小时左右,再倒入冬瓜块。然后将火逐渐加大,用中火煮20分钟之后冬瓜就会变熟,这样新鲜美味的排骨冬瓜汤就做好了。
3、排骨炖豆角的家常做法
排骨萝卜汤需要先将萝卜切成块,然后将排骨用热水洗干净放在开水中烫一下。然后把排骨捞出将水分晾干,这时候可以将排骨放在锅里加入1500毫升左右的水,然后逐步放入姜片儿大料等调味品,用小火煲45分钟之后,放入盐和香菜。再改用中火,然后煲十五分钟左右,美味可口的排骨萝卜汤就出锅啦。我们可以依据个人的口味酌情添加原料。
4、排骨山药汤
排骨炖豆角需要将材料准备好,然后排骨泡去血水儿将姜片拍扁,蒜头拍碎,然后豆角洗干净备用,排骨中加入拍扁的姜,生油等腌制15分钟。同时锅里烧开水,可以加入豆角泡水后捞起用冷水冲进行备用。同时可以在锅里放一些少许的油爆香蒜蓉然后加入豆角进行煸炒,然后可以放一小勺儿的糖,用干净的锅下油烧热,炒到排骨有点儿焦黄的情况,可以加入花雕酒老抽糖等均匀进行翻炒,十分钟左右,美味的排骨炖豆角就做好了。
5、排骨淮山汤的做法
要想做出来美味的排骨山药汤,需要先烧一锅开水,然后将洗净的排骨放入热水中进行冲洗血水,可以稍微的放一些盐,这样可以使我们做出的排骨更加入味儿。将生片儿切片儿连同洗好的红枣枸杞和排骨一起放入锅中,大火烧开,然后煲大约一个小时左右,放入切好的山药片,在煲半个小时,等山药变的软糯,适当的放入一些盐进行调味即可。
参考文献
1、http://wenku.baidu.com/view/5a0d5ac0998fcc22bcd10d5c.html?from=search
2、http://wenku.baidu.com/view/6879837daef8941ea66e0506.html?from=search
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