鱼香茄子的家常做法

场景/问题/来源

鱼,茄子,家常菜

鱼香茄子的家常做法

知识/回答

四季豆是很多人都了解的蔬菜水果，这类蔬菜水果带有的维他命比较多，并且长期性吃四季豆，对本身身心健康都没有一切威协，那在吃四季豆的情况下，也是要留意要适当开展，不适合吃的过多，那样促使人体可以非常好消化吸收它的营养成分，那四季豆的做法也是比较多，普遍便是鱼香茄子的粉丝的做法。

很多人对鱼香茄子的粉丝的做法并并不是很清晰，因而在对那样美味制做的情况下，也是需要对它的制做方法开展一些掌握，促使了解该怎么制作好。

鱼香茄子的粉丝的做法：

原材料

主要材料：紫皮四季豆、青红椒、姜、蒜、葱

调料：豆瓣酱、油、盐、木薯淀粉、生抽酱油、酱油、香油、醋、糖、色拉油、水

作法

1、四季豆切割成条，放进食盐水中侵泡十分钟，再捞起来控干水份，撒一些干淀粉翻拌(用食盐水侵泡后再裹一些干淀粉能够使四季豆在煎炸全过程中少吸油)

2、锅中放进适当油，烧7成热，把四季豆放进炸。留意维持低火和不断滚动，以防炸焦。捞的情况下用汤勺轻按一下炸过的四季豆，能够再控出一些油来。

3、炒菜锅内留少量底油(油一定要少，由于四季豆自身有机油了)，放进姜、蒜进行爆香。

4、再添加豆瓣酱(火要小一点，以防把酱炒糊)

5、入青红椒煸炒。

6、入炸好的四季豆同炒。

7、最终倒进事前调准的调味酱(盐、木薯淀粉、生抽酱油、酱油、香油、醋、糖、色拉油、水)，煸炒匀称就可以。

以上便是对鱼香茄子的粉丝的做法一些详细介绍，制做这类美味的情况下，依据以上流程开展最好，促使鱼香茄子在口味和颜色上，全是会十分非常好，在制做鱼香茄子前，在食物配搭上，也是要先准备好，那样制做的情况下，才不也有食物缺少的状况。

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