桂花酸梅汤

场景/问题/来源

酸梅汤,怎么做,家常做法

桂花酸梅汤

知识/回答

一说到酸梅汁，大伙儿一定都喝了这类饮品，在夏季的情况下喝上一口那样甜酸的饮品确实很非常好，非常是自做这类酸梅汁随后放入电冰箱里冷冻一段時间，冰冷再加甜酸的口味也是一绝。可是今日我们要跟大伙儿强烈推荐的这道酸梅汁，是跟过去的酸梅汁不一样的，加了一种花叫桂花树，因而这道酸梅汁就叫桂花树酸梅汁。

大家都了解桂花树我们在中药店里一般都能够购到，不言而喻，它一定是具有了哪些作用才会出現在药房里的。桂花树是一种纯天然中药材。桂花树性温味辛，具备健胃消食、止咳化痰、生津止渴、散痰、平肝的作用，能冶疗痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不佳、肝郁肾虚腹痛。

就健胃消食和治食材萎靡这两个作用看来，它与酸梅汁也是很配搭的，那麼，这一桂花树酸梅汁应该怎么做呢？

作法一

原材料

干乌梅干250克、山楂果250克、桂花树100克、甘草100克、老冰糖或是老红糖

作法

1.从药房或是干货市场买来干乌梅干和山楂果，先放小水泡开。

2.桂花树、甘草和泡发的乌梅干和山楂果用沙布包起來。

3.在大铁锅里灌满水，放进沙布包，大火烧开。

4.烧开后，添加适量的老冰糖或是老红糖。

5.文火熬煮2-3钟头，在水大概被熬去一半的情况下，酸梅汁也就制成了。

小提示

1.搞好的酸梅汁一次喝不完，能够在电冰箱里放几日。但在常温状态，酸梅汁是非常容易霉变的，假如见到表层有细细泡沫塑料浮上来，就表明早已霉变不可以喝过。

2.添加甘草的酸梅汁会出现涩涩的余味，食用时放些冰块儿能够缓解苦涩味。

3.自己做的酸梅汁，有可能太浓或是太淡，能够适度加上水份或是再好熬一会。

作法二

原材料

乌梅干10粒，山楂干多个，桂花树、老冰糖适当。

作法

1、乌梅干、山楂果山用冷水清洗干净，放进碗选用小水泡30分钟；

2、石锅中倒进水，放进泡好的乌梅干和山楂果，火灾烧开后，文火煮30分钟；

3、最终倒进桂花树和老冰糖，溶化就可以熄火。放凉后过虑掉碎渣，冷冻。

备注名称

1、乌梅干要去中药店买，千万不要买商场里的零食；

2、乌梅干和老冰糖是必要的原材料，山楂干和桂花树都并不是必不可少的，可随便加上，也可加上桂花糖；

3、由于全是中药材，最好用石锅来熬，不能用炒锅；

4、乌梅干摆得越大，味儿越浓，自身煮过一次后，依据爱好调节；

5、尽可能千万别加上别的中药材，不然味儿较差。

实际上从上边写着的原材料上看来，我们所了解的这种山楂果、乌梅干都具备健脾胃助消化的功效，再再加前边说到的桂花树可健胃消食，医治食欲不佳，显而易见这类桂花树酸梅汁对胃肠是拥有一定的健康保健作用的，并且酸梅汁还具备清热去火的功效，夏季食用乃为上品。

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