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芝麻脆底牛肉小煎包的做法

场景/问题/来源

芝麻,脆底,牛肉

芝麻脆底牛肉小煎包的做法

知识/回答

记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于芝麻脆底牛肉小煎包这道菜的做法。

1.我是买的新鲜的牛肉自己做绞肉，所以牛肉先泡冷水去掉血水然后切小块，放入料理机打成肉馅

2.准备花椒水，就是把花椒放入冷水煮沸然后冷却备用

3.将肉馅放入厨师机搅拌桶，用K浆头，中速搅拌。慢慢放入调味的材料（除了芝麻油以外）与肉馅混合

4.再分次加入蛋和水及花椒水，将水一点点打到肉馅里。这样做出来的肉馅才多汁滑爽，包子皮挨着馅的部分也好吃

5.最后再加入麻油，将滋味锁在肉内。如果先放麻油则肉馅不容易入味

6.做好的肉馅放冰箱冷藏2-3小时，让肉馅入味同时也让肉馅产生粘性。使用前再撒入青葱即可直接包馅

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着芝麻脆底牛肉小煎包的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。

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