脆底生煎饺的做法
脆底生煎饺的做法
人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下脆底生煎饺这道菜的做法。
1.将西葫芦洗净竖着剖开去掉里面的瓤和籽,然后用擦丝器擦成细丝
2.1将火腿切成细粒状、小葱切细葱花、虾皮洗净都放入一个大碗中
3.2将擦好的丝撒上一小勺盐,揉匀,腌5分钟
4.将腌好的角瓜丝挤去腌出的水分,放在案板上粗粗地切几刀,然后也放入大碗中
5.将锅烧热放油,不用烧热,就将搅拌好的蛋液放入,然后快速地用筷子无规律的左右搅拌,蛋液完全凝固后关火,这样炒好的鸡蛋是碎碎的蛋花。一定要和好面后先炒鸡蛋,等到拌馅的时候鸡蛋就已经凉了,一定要等鸡蛋凉后再放入馅中,不然会很难吃
6.将炒好的鸡蛋凉后也放入装馅的大碗中,放入花椒粉、少许盐、少许香油拌匀
脆底生煎饺的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。
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