早教吧百科知识频道 --> 饮食养生 -->饮食食谱 -->

英式炸鱼薯条的做法

场景/问题/来源

英式,炸鱼,薯条

英式炸鱼薯条的做法

知识/回答

或许你盆友许多，可是你没可能每日都和她们待在一起。就算是每日待在一起，可是年轻的你毫无疑问不容易自身烧菜。因此，以便尽快存活，下边网编就来教你有关法式炸鱼薯条的作法。

1.12将削皮的土豆切割成1厘米厚的长条形，再侵泡凉水30分钟后捞起来

2.21将土豆放进凉水中煮6分鐘，煮至用叉子刺到管理中心还有点儿生，随后捞起来并控干水份，晾凉预留

3.制做粉浆。将中筋粉、速发发酵粉、白砂糖和盐放到钢盆内，边倒葡萄酒边拌和，拌至滑顺且沒有结粒才行，随后盖上保鲜袋，放到溫暖处10分钟

4.将流程2的炸薯条放进180℃的滚油中，炸约4分鐘后捞起来并控干油脂

5.将油炸小鱼匀称地沾上一层薄薄小麦面粉，再沾裹上流程3的粉浆

6.将流程5的油炸小鱼放进滚油中，炸约6-8分鐘至双面金黄色后捞起来，放到卫生纸上吸油

7.放进流程4的炸薯条回炸2-3分鐘后捞起来，放到卫生纸上吸油

8.将炸好的油炸小鱼和炸薯条撒上盐和黑胡椒粉调料后盛盘，再另附塔塔酱、扁豆泥（冷藏扁豆放进开水煮3分鐘后捞起来，趁压合捣烂状）和干柠檬片（或白米醋）一起上菜就可以

无论你是烧菜的初学者還是高手，只要是看过法式炸鱼薯条的具体做法，你毫无疑问可以自身单独进行。因此，收拢你的担忧，如今就要行動吧，相信你迅速就可以把“特色美食”带起锅。

与英式炸鱼薯条的做法...相似的小知识：