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羊肉馅饺子做法
场景/问题/来源
羊肉馅饺子,怎么做,如何做
羊肉馅饺子做法
知识/回答
饺子是我国非常受人欢迎的一道主食,不过水饺的风味主要体现在饺子馅中,而馅料的调制好坏也直接影响到水饺的口味。我国水饺的种类非常多,常见的有大肉水饺,牛肉水饺,羊肉水饺下面就来,具体介绍一下羊肉水饺的做法。
菜品特色
做法简单,口感俱佳
羊肉馅原料
净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。
做法
1、羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。
2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀,再加入香油、花生油拌匀,最后加入韭黄末和匀即成。
3、包成饺子 烹饪方法自定。
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