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干明太鱼怎么做

场景/问题/来源

明太鱼,油炸,烧烤

干明太鱼怎么做

知识/回答

干明太鱼怎么做呢，干明太鱼的作法十分的多，我们能够将干明太鱼用于制成干明太鱼汤，还可以选用干明太鱼来烧菜，制成炒干明太鱼，我们还能选用干明太鱼来世吃由于干明太鱼是非常好的下酒小菜，我们能将干明太鱼立即用来烤串或是将干明太鱼用于调凉菜。

干明太鱼有比较丰富的营养成分和很高的服用使用价值，尽管干明太鱼的价钱十分的划算，我们非常容易就可以购到，可是干明太鱼里边确是带有丰富多彩的蛋白和我们身体需要的多种多样碳水化合物。

1、炒干明太鱼　分煎炸和炒海。

煎炸：裁成小段(打横剪，宽约1-2cm)，锅内多放些油，炒至弯折，色调变至黄橙橙的;随后放切割成段的青椒2个(辣度适本人爱好)，待青椒的甜味出来，就可起锅了。　特性是：香酥而辣，鱼味深厚。

炒海：先把鱼自来水略微泡一下(千万别用水清洗，不然沒有鱼的味儿了)，以后把鱼片扒掉(用小水泡后好剥皮，沒有皮的虾干，此步省去)。其他就和烧菜一样了，放点生抽，盐味入得匀称，看鱼类似炒好啦，放切割成段的青椒2个(辣度适本人爱好)，待青椒的甜味出来，就可起锅了。特性：香而辣，鱼味深厚。

2、直接生吃

它是朝鲜族食用方法，用生抽、辣椒粉、白米醋制成沾料，将虾干沿着长短的方位掰成小条，沾着吃就好了：)是很好的下酒小菜。还能够用微波炉加热打一会，鱼微翻卷，那样更美味。

3、烤串

刷上调味品(可以用串料或是朝鲜族辣椒酱这些)，在火上烤至鱼微卷发(可适本人爱好刷点油)。

4、调凉菜

先自来水略微泡一下，待鱼类都鼓起就沿着长短的方位掰成丝或条(鱼片就不需要了，鱼片做了后能够炸着吃哟)，不必撕得过长，不然吃起來不方便。添加朝鲜族特点的辣椒酱(由于这一酱有点儿粘，能够先自来水化稀一下)，翻拌就可以。也可添加一点白米醋和白砂糖，那样便是甜酸口的了^_^

它是用明太鱼和豆芽菜一起作出的汤.

原材料：撕掉的干明太鱼80克、豆芽菜300克、细葱3根、蒜末2炒勺、芝麻油2勺子、水6杯、小辣椒丝、盐、白胡椒粉多个、豆付50克。(2人份)

作法：

1.干明太鱼丝，浇几滴水不至于它干碎。

2.干明太鱼丝中太长的剪半，过粗的再撕细些。

3.豆芽菜去根清洗，细葱割成4厘米长，随后顺切半。

4.豆付切割成1x4公分大、0.7公分厚的小块。

5.在铝锅中浇芝麻油后，把干明太鱼丝渐渐地炒成不至于炒煳的水平，随后兑进水渐渐地熬煮。

6.待滋补汤变为奶白色时放进豆芽菜，盖上再煮。

7.往汤中添加切完的豆付、葱丝、小辣椒丝、再煮一会儿后，以蒜末、盐和白胡椒粉调料。

上文我们详细介绍了什么叫干明太鱼，我们了解干明太鱼价格低，干明太鱼很容易购到，因此我们可以用干明太鱼来烧菜，干明太鱼的作法有多种多样，我们能够用于凉菜，还可以用干明太鱼来熬汤。

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