美味干炸虾的家常做法

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美味干炸虾的家常做法

知识/回答

虾我觉得大家都了解吧，虾的营养使用价值极高，能提高身体的免疫能力和男性性功能，壮阳补肾，抗衰老，可治疗肾虚阳痿、畏寒怕冷、体倦、腰膝酸疼等症状。并且虾的吃法也是千姿百态的哦，下边文中将为大伙儿介绍一下干炸虾的简单做法。

干炸虾的做法1：

主料：明虾24只（约重600克）、肥猪肉100克、熟瘦香肠25克、浸发平菇25克、去壳生鸡蛋75克、吐司面包麦夫100克、食盐3.5克、鸡精3.5克、白胡椒粉1克、香油5克、花生油1000克（耗100克）。

做法： 1、将肥猪肉放进沸真相大白锅煮开，取下制冷。把明虾去调头、壳、肠，清洗晾晒后，添加鸡精、食盐各2克翻拌约腌2分鐘后，逐仅用刀割开背部使之一片，以圆刀轻轻拍打一下。将肥猪肉、平菇均切发展3公分，宽、厚各1.5mm的条（各24条），添加食盐、鸡精各1.5克翻拌。香肠也切割成一样尺寸的24条。

2、将虾仁接口处往上，逐片伸开，把白肉、香肠、平菇各1条横放到虾上边，从尾端向内卷成筒形，逐一沾到干小麦面粉，用已搅拌的鸡蛋液涂抹均匀，再沾到吐司面包麦夫。

3、用中火烤火热鼎，下花生油烧至五成热，放进虾筒后端开发离火口，炸浸约5分鐘呈橙黄色至熟，倒进苕帚沥除油：再将炒鼎端离火口，下色拉油、白胡椒粉，倒进虾筒炒匀上盘，以广东潮汕甜辣酱佐食。

特点：此菜形同圆柱状，外酥香，内细嫩，虾味浓厚而香滑

干炸虾做法2：

主要材料：小河虾400克

辅材：油麦菜（团叶）200克

调味品：盐3克,鸡精2克,白胡椒粉1克,米酒5克,木薯淀粉(苞米)75克,葱汁5克,生姜水5克,食用油125克

教您干炸虾干怎么做，怎样做干炸虾干才美味

1.将虾清洗，剪去腿、须，去沙线；油麦菜心清洗，消毒杀菌预留。

2.将虾淋上葱生姜水、盐、米酒、鸡精、白胡椒粉腌进味，逐一沾上干玉米面粉备用。

3.锅加点油容易上火，旺火烤至七八成热，放入虾炸至挺实，不黏连时捞起来，待锅中水温烧至七八热时，复炸虾至外呈橙黄色时，松脆，齐整码入盘里，用油麦菜心装点就可以。

干炸虾干的制做秘诀：

因经历煎炸制全过程，需提前准备食用油约1000克。

小帖士-食物相克：

小河虾：虾忌与一些新鲜水果同吃。虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素。假如把他们与带有鞣酸的水果，如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同于食，不但会减少蛋白的营养成分，并且单宁酸和钠离子融合产生不可溶结合物刺激性胃肠，造成身体不适感，出現呕吐、头昏、恶心想吐和腹痛腹泻等病症。

这道简易美味可口的干炸虾就是这样做出来，看过前文的详细介绍，大伙儿一定特想吃完吧，虾的营养使用价值很高，它人体里的蛋白是我们身体所需要的，因此常常吃龙虾不但能够补充我们身体所需要的蛋白，并且还能够让我们品味特色美食，一举两得哦。赶紧亲手做一道美味可口的干炸虾吧。

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