老鸭粉丝汤的做法大全

场景/问题/来源

老鸭汤,怎么做,如何做

老鸭粉丝汤的做法大全

知识/回答

如今的大家慢慢的全是踏入了小康生活的日常生活，更为的去重视平时的健康养生的，饮食搭配层面更为是规定十分高的，需要去吃一些有营养成分，并且十分健康养生的食材的，例如鸭，伸出手到大伙儿的钟爱的，由于鸭的营养成分是十分高的，尤其是鸭汤更为的好，那麼究竟应当要如何去制做老鸭粉丝汤的呢？

原材料：鸭子汤350-400克、粉絲150-200克

辅材：猪血40克、鸡胗10克、毛肚10克、豆腐泡5克、一个半茶叶蛋

碗中调味品：盐1-2克、鸡精1克、鸡精粉1克、鸭子汤调味品2克、白胡椒粉1克、香莱2-3克、小香葱5克、鸭料油5克

作法：

（1）取不锈钢板烫粉漏勺，添加猪血、粉絲、豆腐泡煮1分鐘；

（2）在碗中放进盐、鸡精、鸡精粉、鸭子汤调味品和鸭料油，倒进烫好的粉絲、猪血、豆腐泡与鸭汤，泼上鸡胗、毛肚、粉絲上撒香莱、小香葱，就可以。

茶汤颜色乳白色，口味美味，颇具家鸭原有的香味与味儿，令嘴巴享有来到顶点！6-8元一碗！

用材

主要材料毛肚100克粉絲1把

辅材油炸豆腐50克猪血200克鸡胗2个

调味品食用油适当葱适当姜适当生抽酱油适当米醋适当香莱适当大骨汤1碗白胡椒粉适当

烹制流程

1.先将猪血切割成1.5公分一小块，放进食盐水中侵泡一会儿；鸡胗鲜切花刀，毛肚将里边的植物油脂刮干净，加适当盐揉洗干净，放进水里汆烫，毛肚翻卷就立刻捞起来

2.锅入油，将葱段，姜片进行爆香，添加大骨汤一碗烧开，先将鸡胗放进

3.然后放进泡开的粉絲，小油炸豆腐

4.煮滚后将烫好的毛肚放进

5.猪血很易熟，放进烧开2分鐘就可熄火盛入汤碗里，添加盐，生抽酱油，米醋，香莱，白胡椒粉，辣椒油就可以

以上便是详尽解读了一下该如何去制做老鸭粉丝汤的，如今的大家更为的想要去喝一些十分滋补养生的汤的，那样的话针对自身的人体是十分有协助的，能够提升自己人体的抵抗能力的。

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