老鸭粉丝汤的做法大全
老鸭粉丝汤的做法大全
如今的大家慢慢的全是踏入了小康生活的日常生活,更为的去重视平时的健康养生的,饮食搭配层面更为是规定十分高的,需要去吃一些有营养成分,并且十分健康养生的食材的,例如鸭,伸出手到大伙儿的钟爱的,由于鸭的营养成分是十分高的,尤其是鸭汤更为的好,那麼究竟应当要如何去制做老鸭粉丝汤的呢?
原材料:鸭子汤350-400克、粉絲150-200克
辅材:猪血40克、鸡胗10克、毛肚10克、豆腐泡5克、一个半茶叶蛋
碗中调味品:盐1-2克、鸡精1克、鸡精粉1克、鸭子汤调味品2克、白胡椒粉1克、香莱2-3克、小香葱5克、鸭料油5克
作法:
(1)取不锈钢板烫粉漏勺,添加猪血、粉絲、豆腐泡煮1分鐘;
(2)在碗中放进盐、鸡精、鸡精粉、鸭子汤调味品和鸭料油,倒进烫好的粉絲、猪血、豆腐泡与鸭汤,泼上鸡胗、毛肚、粉絲上撒香莱、小香葱,就可以。
茶汤颜色乳白色,口味美味,颇具家鸭原有的香味与味儿,令嘴巴享有来到顶点!6-8元一碗!
用材
主要材料 毛肚100克 粉絲1把
辅材 油炸豆腐50克 猪血200克 鸡胗2个
调味品 食用油适当 葱适当 姜适当 生抽酱油适当 米醋适当 香莱适当 大骨汤1碗 白胡椒粉适当
烹制流程
1.先将猪血切割成1.5公分一小块,放进食盐水中侵泡一会儿;鸡胗鲜切花刀,毛肚将里边的植物油脂刮干净,加适当盐揉洗干净,放进水里汆烫,毛肚翻卷就立刻捞起来
2.锅入油,将葱段,姜片进行爆香,添加大骨汤一碗烧开,先将鸡胗放进
3.然后放进泡开的粉絲,小油炸豆腐
4.煮滚后将烫好的毛肚放进
5.猪血很易熟,放进烧开2分鐘就可熄火盛入汤碗里,添加盐,生抽酱油,米醋,香莱,白胡椒粉,辣椒油就可以
以上便是详尽解读了一下该如何去制做老鸭粉丝汤的,如今的大家更为的想要去喝一些十分滋补养生的汤的,那样的话针对自身的人体是十分有协助的,能够提升自己人体的抵抗能力的。
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