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怎样做红烧肉肥而不腻

场景/问题/来源

红烧肉,做法,怎么做,营养价值

日子真甜蜜问：2020-03-08 19:02:39

知识/回答

怎样做红烧肉才能够肥而不腻呢？

日子真甜蜜问：2015-03-08 19:02:39关键词：红烧肉做法怎么做营养价值

我要回答

我这段时间正在学着做红烧肉，但是我烧出来的红烧肉吃着都特别油腻，我很想做肥而不腻的红烧肉，这应该要怎么做才好啊？

BT知识网小编解答：

红烧肉选用的是五花肉，因为肉块本身含有的油就比较多，所以在炒的时候需不要能再加入油，否则就会因为放入的油太多而显得油腻。另外在收汁的时候可以将红烧肉从炒锅移入砂锅当中，这样能够让肉更快入味。猪肉当中含有非常丰富的优质蛋白，其能够帮助增强人体抵抗力，同时猪肉当中还有一定量的铁，适量吃一些能够帮助改善贫血现象。不过肥胖人群不能够多吃红烧肉。

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1、红烧肉什么时候放盐好？

红烧肉是用三层肉制作出来的一道佳肴，味道很好，肥而不腻，很受现代人的欢迎，吃红烧肉对皮肤是很好的，猪肉里面含有很多的蛋白质和果胶，这两种食物能够让皮肤变得光滑，细腻，有美容的功效，红烧肉适合贫血，便秘，营养不良的人吃，能够有效的缓解症状，提高身体的抵抗力，患有糖尿病，高血压的人不宜食用，因为红烧肉里面含有很多的脂肪，避免加重病情。红烧肉可以在快出锅的时候放盐，这个时候红烧肉差不多可以吃放盐起到调味的作用。

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2、红烧肉烧什么好吃，怎么吃呢？

红烧肉首先是应该挑选的比较的好的肉的，五花肉之后用水冲洗一下，再切成的一厘米的方块的。红烧肉首先需要注意的是放入的一些的适合的调料的，红烧肉主要是配合的放入的一些的糯米的，能够很好的缓解的红烧肉的油腻的程度的。而且需要注意的不能够饮食过量的，是会引起的肥胖的症状的，特别是需要注意的饮食的健康的，尽量是多吃点的绿色的食品的，平时多吃点水果的。

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