自制蕃茄酱
自制蕃茄酱
番茄沙司是大家都非常喜欢的一种调味品，许多平淡无奇的菜式假如添加番茄沙司得话，不仅外型十分漂亮并且吃起來也味儿一流，尽管我们能够在目前市面上选购到番茄沙司，可是许多盆友都期待自身还可以在家中中自做出番茄沙司来，实际上番茄沙司的作法并并不是很繁杂，我们能够依据下面的实例教程来源于制成番茄沙司。
番茄沙司是鲜西红柿的酱状萃取产品。呈红色酱体，具西红柿的独有口味，是一种颇具特点的调味料，一般不立即通道。番茄沙司由完善红番茄经粉碎、磨浆、除去皮和籽等又粗又硬物质后，经萃取、装罐、除菌而成。番茄沙司常见作鱼、肉等食材的烹制调料，是提色、添酸、助鲜、郁香的调料上品。番茄沙司的应用，是产生港粤菜馆口味特点的一个关键调料內容。
番茄沙司，tomato paste，或称茄汁，是一种一般用完善的西红柿制做的、常见的调味料。番茄沙司的基本原材料是西红柿、醋、糖、盐、众香子、丁香花，肉桂粉、圆葱、莴笋和其他蔬菜水果也经常被添加。
第一将买回来的好多个中等水平尺寸(约1000克)的番茄清洗。
第二把番茄切簿片，预留。
第三在锅中放进2海碗水，煮沸，将切完的番茄片放进。
随后等大火烧开过，转中文火，熬至番茄皮掉下来，用漏勺将皮捞起来
再加5汤匙盐，再次熬煮番茄至粘稠的酱情况，熄火，湿冷。
将湿冷的西红柿酱分装进2个备好的玻璃瓶子中，盖紧盖后，那样番茄沙司就好了，你也就把它放进冰箱冷藏室中，随吃随时使用。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫番茄沙司，我们了解番茄沙司不仅漂亮并且还很好吃，常常吃番茄沙司能够具有抗癌防癌等作用，前文为我们详细介绍了自制番茄酱的作法，坚信大家都把握了吧。
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