沙拉酱的做法

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沙拉酱的做法

知识/回答

如今的很多人全是喜欢吃色拉酱的，它是一种西方国家的食用方法，是由生鸡蛋和很多的油做成的，如今在我国早已有愈来愈多的人喜欢色拉酱了，尤其是在如今的年青人中，吃许多的东西都很喜欢往里加上一些色拉酱，色拉酱是很好吃的，可是针对水果沙拉酱的做法大伙儿掌握吗，下边我们来了解一下，很多人一定都想掌握学习培训。

一般的情况下我们吃色拉酱全是在商场购买的，全是罐装的，在不一样的國家色拉酱中应用的油也不一样，在欧美国家全是用植物油，在我国全是用食用油，很多人应当都想学习培训水果沙拉酱的做法。

自制沙拉酱

原材料

鸡蛋黄1个，食用油250克，盐0.5克，白砂糖30克，白米醋25克

作法

1、鸡蛋黄放进没有水无油渍干净的海碗里，放糖.盐混和后.用打蛋器打匀。(电动打蛋器一直用低速档搅拌)

2、加1勺油打成油与鸡蛋黄结合，再次加1勺油搅拌结合，加进第4勺油搅拌匀后加上小勺醋再次打匀。

3、以这类方式直到油与醋加满才行，色拉酱就搞好了。装进干净的玻璃瓶放冷藏室储存。

法式沙拉酱

除茄子水果沙拉外，也适用蔬果沙拉。

原材料

蕃茄酱1杯，美乃滋1杯，芥末酱2一茶匙，蒜头末1一茶匙，糖2一茶匙，辣酱油1一茶匙，白米醋2一茶匙

作法

1、将蕃茄酱和黄芥末酱添加美乃滋中，彻底翻拌。

2、此外提前准备一个器皿，将辣酱油、白米醋和糖充份调化翻拌后，添加刚拌好的美乃滋，再搅拌均匀就可以。

小技巧

喜爱蒜头得话能够添加1一茶匙的蒜头末。

鸡蛋黄色拉酱

原材料

鸡蛋黄一个，食用油250Ml(无色，无味)，白米醋25克，白砂糖25克，盐0.5克，

作法

1.提前准备原材料，鸡蛋黄放进一个无油渍没有水的器皿中

2.将鸡蛋黄和白砂糖和盐混和匀称，随后添加勺子食用油，(食用油一开始加的情况下一定不可以多，多了便会都是油，起不上鸡蛋黄乳状液的結果了。)

3.渐渐地给油，一直加到电动打蛋器上都是鸡蛋黄凝固状

4.随后再加一点的白米醋，加了白米醋后，色拉酱便会变稀。而加了油以后，色拉酱便会变稠

5.这般那样，一直加进油已过三分之二的情况下，就可以多加一点油了。大约是三四勺的模样

6.反复给油和醋，一直到油和醋都加满

7.制做好的色拉酱能够放进一个玻璃瓶里，密封性。放电冰箱一周上下吃了

8.冷冻一晚上后酱更会粘稠

水果沙拉酱的做法如今大家都学好了没有，色拉酱有很多种多样作法，平常在一些食材里放一些色拉酱可以让食材变的更有异味，这也是如今许多的年青人喜爱的东西，多学习培训色拉酱是怎么做的，之后自己在家就可以轻轻松松的作出各种各样味儿的色拉酱。

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