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肉末青菜包子的做法

场景/问题/来源

肉末,青菜,包子

肉末青菜包子的做法

知识/回答

每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机APP点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下肉末青菜包子的做法。

1.准备好食材，香菇提前泡好，猪肉提前剁成末，青菜清洗干净

2.200克面粉中加入3克酵母粉，15克白糖拌匀，分次加入温水搅拌成絮状

3.和成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上盖子放温暧处发酵至2倍大

4.锅中烧开水，放入青菜焯水，青菜只要变色即可捞出放凉水中，然后再捞出挤干水份

5.将挤干水份的青菜和香菇切成末放入一个大点的碗中，肉末也一起放碗中

6.青菜肉末中加入香油，味极鲜酱油，盐，老抽，十三香搅拌均匀

7.发酵好的面团

8.发好的面团拿到案板上，用手按压充分排气后，搓成长条切成面剂，擀成中间厚边缘薄面皮

9.面皮中间放入青菜肉末馅

10.如图将面皮包起来

11.最后将口包成鲤鱼嘴

12.蒸锅中蒸板涂上一层食用油，放入包好的包子，盖上盖子二次发酵18分钟后开火蒸包子，水开后转中火再蒸15分钟，焖5分钟后即可

现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下肉末青菜包子。

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