山药丸子的做法大全
山药丸子的做法大全
淮山药是我们平常常常能吃到的一种食材，并且淮山药有非常好的滋补养生作用，山药的做法尽管各种各样的，可是针对淮山药的平时食用方法总感觉非常的简单，可是假如制成山药丸子便会让我们对淮山药多了一些神秘感，并且淮山药带有很多的维他命和蛋白常常服用对人体也是有很多益处的，下边一起了解一下山药丸子的做法大全是如何的？
山药丸子的做法大全
原材料:淮山药、肉沫、蒜苗、平菇、尖椒、鸡蛋液。
调味品:米酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉、生抽、木薯淀粉、汤、葱、姜。
作法:
1、蒜苗清洗切条，平菇、尖椒清洗切片。
2、山药去皮煮开后碾成糊状，添加肉沫、鸡蛋液、米酒、盐、白胡椒粉拌和成饺子馅。
3、锅中放进很多油，油烧后将饺子馅揉成肉丸子状下油锅炸硬就可以捞起来。
4、锅中留小量油将葱、生姜煸香，加上料酒、生抽、汤、糖、鸡精、盐、白胡椒粉调料。
5、待肉丸子熟当下蒜苗、平菇、尖椒，煮熟后用水淀粉勾芡就可以。
淮山药营养分析
1．健脾胃益胃、促进消化：淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学常常与肠胃饮同用治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状。
2．滋肾益肾：淮山药带有多种多样营养元素，有强壮机体，滋肾益肾的功效。但凡肾虚频繁遗精，女性白带增多、小便频数等症，皆可服之。
3．益肺止咳化痰：淮山药带有皂甙、粘液质，有润化，滋养的功效，故可益肺气虚，润肺阴，医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病。
4．降低血糖：淮山药带有黏液蛋白质，有降低血糖的功效，可用以治疗糖尿病，是糖尿病患者的饮食疗法上品。
5．益寿延年：淮山药带有很多的粘液蛋白质、维他命及营养元素，能合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症，获得益志安神助眠、益寿延年的作用；
6.抗肝性脑病：近年来研究发现淮山药具备镇定功效，可来抗肝性脑病
上边便是对山药丸子的做法大全是如何的详细介绍，根据掌握以后我们了解山药的做法全是非常简单的，并且又无失它的营养成分，能够 说成老少咸宜的一种食材，我们在平常日常生活要想使人体越来越更为的身心健康，能够 多吃一些淮山药，特别是在较为合适胃肠不好的的盆友，或是男性朋友常常服用也有非常好的滋补养生功效。
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